沉香入门基础之产地及特征（图片鉴别真假）
本帖最后由 ting 于 2015-3-22 16:05 编辑沉香入门基础之产地及特征（图片鉴别真假）
高棉（柬埔寨）沉香
高棉沉香，甘甜微带酸韵，类似蜂蜜的味道。因为其香味浓郁，能消除一切臭味，在中东市场（斯里兰卡，阿联酋等地）最受欢迎。此类沉香如老鹰翅羽一样，表面上有棕黑色丝状细纹。用它提炼出来的沉香油，渗透力强，一般涂上之后，四五天不散，香味依旧。被誉为大自然中最好的香水。
高棉沉香也多空洞，主要产区集中在菩萨省，称为菩萨沉。
西马（西马来西亚）
西马接壤东南亚半岛，因此味道和特征上略带有一些惠安系的特征。
因为西马产区比较大，因此每个产区的西马味道会有所差异。在业内，西马没有再细分。 靠近北部的西马产区，略带酸韵，味道浓郁，品之类似李子干的香韵。靠近南部的西马，略带花香气味，甘甜而清凉。
西马归属于一线产地，因为它的香韵富有层次而带变化，在价格上也比其他一线产区的便宜一些（因为吉隆坡与国内交通方便，进出口风险除外之下，成本相对较低。而要前往外马/东马，出关手续与风险更大，因此东马在价格上就会比西马高出不少），所以西马粉丝也不少。
西马的油脂线非常细腻，沉水的产量相对于加里等地要低一些。靠北的西马木色略带土黄，靠近南部的西马，则黑白分明。
对于新手来说，西马不失为第一选择.
东马（东马来西亚）
东马属于二线产区，地理位置就接近加里曼丹岛了，因此在气味上和北加里的非常接近。东马的特征是油脂乌黑发亮，并且木色也不会像西马略带土黄色。
东马靠近文莱国一带的沉香味道甘凉带甜，与文莱的非常接近，因此也被做为“广义的文莱”出售与加工。
而大部分东马的产地，香韵都是凉而略带一点草药味，比较清香。
文莱
文莱沉香属于一流香韵，一流产区。因为区域较小，所以产量不高。
文莱沉香的特征是香韵有变化，清闻甘凉，再品会有乳香味，尾韵带一些醇厚的香味。
文莱的油脂也是乌黑发亮的，这点和打拉根类似，都会形成油脂线以外油脂成片出现的。 从外观和气味上来比较，打拉根的只是略比文莱气味更浓郁，其他并无区别了。
价格上，文莱，打拉根，马泥涝，都在一个价位上。同一品质的前提下，文莱略高于打拉根，略高于马泥涝。
加里曼丹
加里曼丹也属于二线产区，但是却可以说是星洲系里最大的一个产区，加里曼丹分为四省，东西南北各一省。因此四个省的味道都略有不同。
西省的味道和东马类似，凉味是第一感官，然后细品会略带清香的草药味。
东省和南省的沉香次之，凉味不重，但是草药味略重了，并且东省和南省的沉香多沉香，气味非常浓郁。
北省接近打拉根岛，部分沉香的味道非常好，甚至能和打拉根想比，因此也常做为“广义的打拉根”来加工与出售。唯一区别打拉根的乳香味非常重，并且是呈阶段性变化的。
达拉干（打拉根)
打拉根可以说是现在最“知名”的一个产区了，甚至成为了高端沉香的代名词。因为其产量稀少，香韵一流，并且不排除有大资本家在炒做，所以打拉根一直就水涨船高，每周都是不一样的价格。
打拉根的特征是油脂成片，并且乌黑发亮，油脂毫无规律，越花的纹路越香。
初品打拉根第一嗅觉一定是凉，微微的凉气扑鼻就来。紧接着静下心来就能感觉到非常重并且很奇妙的乳香味，尾韵则是很醇厚的香味。
〈雍和堂之千年沉香〉里叙述，好沉香分为：有乳香味且香味稳定的为顶级香；有清凉香味的为特级香。 可见打拉根产区已具备二者的条件了。
马泥涝（马妮瑙）
马泥涝产区非常小，只是接近打拉根岛的周遍海岸与小岛，因为与打拉根的特征气味极其相似，因此在前年被台湾业内人士划分出来。
马泥涝的高油脂与打拉根在外观上并无差别，油脂略低的可以看见类似“虎斑”的油脂线，是形成在表面的。珠子也是类似的花纹。 油脂略高，就能看见非常细腻的油脂线，和成片的油脂。在油脂的形成上，马泥涝略比打拉根的乌黑程度上差一点。
香韵方面，马泥涝生结与熟结有所差异。熟结香韵稳定，但是凉味没有打拉根足，乳香味超过了打拉根，并且持久。生结料子是略带甘蔗似的清香甜味，略带一些乳香味。无论生结熟结都是不错的香韵，因此马泥涝，文莱，和打拉根都属于一线产区，价格不分上下。
安纹
安纹岛沉香产量也非常少，相对于其他产区的更为少一些。
安纹的油脂线类似蛇皮的纹路，弯曲而不笔直，但是也非常细密。
在香味方面，安纹的沉香凉味不足，并且和加里类似，有点草药的味道。与加里的区别是，安纹草药的味道更加清香。
伊利安
伊利安是一块大岛，归属于印度尼西亚，接壤巴布亚新几内亚。在伊利安半岛上，有一个集中出口的港口，加雅布雅。因此加雅布拉在产地上，应该归属于伊利安省。
伊利安沉香多以黄油出现，所以这一带产区的沉香多是黄褐色的，包括油脂。
在香味上，伊利安的略带药味，香韵上无变化。多以沉水或者沉水浮出现，品质都不错。
加雅布拉
在伊利安以北的产区，和加雅布拉周边产区，都称为加雅布拉。
加雅布拉在外观上和伊利安的基本没有区别。
在香韵上，加雅布拉的香味是略带清凉的，类似西瓜的清凉味，比伊利安要略为好一些。所以在伊利安半岛这边，现在绝大多数出口是一起打包运走，然后到了目的地根据香韵的分类再区别出加雅布拉和伊利安。因此在沉香业内，其实加雅布拉和伊利安我们是没有划分出来的。
马拉OK（曼拉）
马拉OK是伊利安一带的海岸，索龙岛附近。也叫做索龙沉香，最近才被划分出来。
特征上和伊利安的没有区别，珠子的结油很有特征，都是黄褐色，并且香韵上也略带药味。
马拉OK，伊利安，加雅布拉都归属于二线产区，价格上比一线产区实惠不少。
巴布亚
巴布亚的料子一大特征就是乌黑色深，即便是和另外一个产区在相同重量下，巴布亚的看起来品质都要好很多。油脂线非常清晰，并且做出的珠子品相好，乌黑光亮，沉水的相对于一线产区也极易产出。因此在外貌协会下，巴布亚的东西一定会是一流的。
而我们业内把它归属于二线产区，也正是因为它的香韵。巴布亚的料子刚开始会略带辛辣味，淡淡的乳香味，并且不稳定，香韵时常变化。时间久了，气味会渐渐醇厚下来。但是与打拉根的浓郁相比，巴布亚确实也含蓄一些。总的来说，巴布亚的料子比伊利安要略好一些，因此在价格上也略高一些。在一线产区资源渐渐枯竭的情况下，巴布亚也会渐渐取代一至二线产区。而伊利安和加雅布拉有香韵好的，价格也会在巴布亚之上。
国产沉香
国产沉香又称为莞香，因为以前集中在东莞交易，因此得名。 野生的国产沉香主要是生长在海南尖峰岭一带的热带雨林，云南西双版纳热带雨林，但是因为前几十年偷盗泛滥，现在零星存在的几株野沉香也被国务院批准为二级重点保护野生植物，有专人看守。 而现在市场上大量的国产沉香，都是海南，台湾，云南一带人工种植的沉香树苗结香而产出的。
这类沉香油脂极低，通常在2-3年成材后，开始打孔注入真菌，之后往往一年不到就割取沉香树，以用来熏香或提炼沉香油，或做沉香茶，无工艺品的制做条件。
曾经在外地专门访问过一位做沉香树苗的大老板，问他们为什么不等上10年再收取沉香。这位老总告诉我们，一是资金跟不上，二是越南人偷盗严重，往往好一点的结油就偷盗了去，防不胜防。
图为人工种植3年的沉香树，通过人工诱导的方式表皮已结香。但是通过切口能看出来，里面是疏松的木质。
越南富森红土
越南产沉香，红土是其一。越南的沉香大部分产于越南中部山区，木质是黄白色，相当松软，表面为粗糙的黄色木膜，木膜下是坚硬的黑色沉香，有黄色黑沉次之。其味甜凉。因为这类土沉在土中掩埋的时间较长，因此外壳非常松脆，并且个别炭化严重，无发再加工，只能做为熏材使用。业内有“千年沉香，万年红土”一说。不排除有大块的红土，去除表面的炭化取得“红土肉”，进行加工做成随型手串，那也是天价了。在香道高度发达的日本，红土的需求量不差于奇楠，甚至红土在日本已经被当作另一种奇楠在交易。
红土目前分为福森和惠安，以及其他产区的，比如顺化红土。其中，富森是最好的，并且难有大块，极少沉水。 惠安红土相对较多，大块易得，沉水的概率也大于富森。顺化红土品质次之，但是对于刚接触红土的朋友来说，这三者在外观上完全一样，只有在熏烧的情况下才易分辨。富森在熏烧的情况下，味道极具变换，和奇楠类似，因此价格最高。
越南这类土沉不少，所以在越南其他地方也存在黑土与黄土，所以也会有越南黑土沉和黄土沉的存在。600年前，郑和七次下西洋，就有五次在越南南部最重要的沉香产地占城停留。目前越南沉香已经几乎绝迹了，香友们只有四处收集存货以珍藏。
越南芽庄沉香
其实芽庄被大家知道，更多的是它产的奇楠。芽庄产的奇楠品质最好，在所有奇楠类里一直居于首位。但是芽庄在奇楠的光环下，其实也产普通的沉香。这就是我们说的芽庄沉香。
芽庄的沉香也多空洞，无法制珠，多以熏材出售。
芽庄目前也开始种植人工沉香，因此市面上一部分为野生芽庄料子，一部分为人工芽庄料子。
图1是野生的料子，可以看出来，油脂是比较厚的，并且料子腐烂程度不低。芽庄的熏材味道丰富，并且随着温度和时间的变化也会呈现出不同的变化，甜凉并且悠扬。
图2是人工的芽庄料子，在树枝与树干处结香，平时用来熏香也是不错的，只是穿透力更差一些，因为价格实惠，市场上也有大量供货。
沉香在产地与特征上大致分为三类：奇楠，惠安系，星洲系。
如果我们把奇楠归属于沉香的特殊一类，那么产地分类只有惠安系和星洲系（奇楠我们在另外一章中专门叙述）。
那么惠安系，就拥有：越南芽庄沉香，柬埔寨菩萨省沉香，越南富森红土三类。
惠安系的料子多空洞，难有好原料可以车制珠子，因此珠子类极少，雕件其次，多以熏材出现。
星洲系
星洲系的沉香多好料，能制珠，能雕刻，并且外表坚硬，香味浓郁，现在有90%以上的市场为星洲系的沉香。
在星洲系里，主要分为马来西亚，印度尼西亚，文莱国，巴布亚新几内亚。
其中马来西亚分为西马和东马，因为距离较远，形成沉香的气候不一，因此特征和味道上有所差别。
印度尼西亚是最大的一个产区，其中有加里曼丹岛，打拉根岛（马泥涝），苏门答腊岛，伊利安岛（加雅布拉），马拉OK岛，苏拉维西岛，安纹岛。 其中苏门答腊，苏拉维西，安纹岛产量极少，基本上市场已没有这些产地了。
文莱是在东马来西亚北部的一个小国家，也产顶级香韵的沉香。
巴布亚新几内亚是与印尼伊利安半岛接壤的一个国家。
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