3233,3230,3231 发表于 2016-12-28 13:04:18

沉香之缘

星洲系的沉香多好料,能制珠,能雕刻,并且外表坚硬,香味浓郁,现在有90%以上的市场为星洲系的沉香。

在星洲系里,主要分为:马来西亚,印度尼西亚,文莱国,巴布亚新几内亚。


其中马来西亚分为西马和东马,因为距离较远,形成沉香的气候不一,因此特征和味道上有所差别。

印度尼西亚是最大的一个产区,其中有加里曼丹岛,打拉根岛(马泥涝),苏门答腊岛,伊利安岛(加雅布拉),马拉OK岛,苏拉维西岛,安纹岛。其中苏门答腊,苏拉维西,安纹岛产量极少,基本上市场已没有这些产地了。

文莱是在东马来西亚北部的一个小国家,也产顶级香韵的沉香。

巴布亚新几内亚是与印尼伊利安半岛接壤的一个国家。





一、马来西亚沉香(马拉沉)马来西来沉香又分为东、西两个部分。品种有一点区别。

1.1西马(西马来西亚)西马接壤东南亚半岛,因此味道和特征上略带有一些惠安系的特征。
    因为西马产区比较大,因此每个产区的西马味道会有所差异。在业内,西马没有再细分。 靠近北部的西马产区,略带酸韵,味道浓郁,品之类似李子干的香韵。靠近南部的西马,略带花香气味,甘甜而清凉。
   西马归属于一线产地,因为它的香韵富有层次而带变化,在价格上也比其他一线产区的便宜一些(因为吉隆坡与国内交通方便,进出口风险除外之下,成本相对较低。而要前往外马/东马,出关手续与风险更大,因此东马在价格上就会比西马高出不少),所以西马粉丝也不少。
    西马的油脂线非常细腻,沉水的产量相对于加里等地要低一些。靠北的西马木色略带土黄,靠近南部的西马,则黑白分明。

1.2东马(东马来西亚)东马属于二线产区,地理位置就接近加里曼丹岛了,因此在气味上和北加里的非常接近。东马的特征是油脂乌黑发亮,并且木色也不会像西马略带土黄色。

东马靠近文莱国一带的沉香味道甘凉带甜,与文莱的非常接近,因此也被做为“广义的文莱”出售与加工。
而大部分东马的产地,香韵都是凉而略带一点草药味,比较清香。(下图:东马拉沉手珠)

二、文莱沉香文莱沉香属于一流香韵,一流产区。因为区域较小,所以产量不高。

文莱沉香的特征是香韵有变化,清闻甘凉,再品会有乳香味,尾韵带一些醇厚的香味。

文莱的油脂也是乌黑发亮的,这点和打拉根类似,都会形成油脂线以外油脂成片出现的。 从外观和气味上来比较,打拉根的只是略比文莱气味更浓郁,其他并无区别了。

价格上,文莱,打拉根,马泥涝,都在一个价位上。同一品质的前提下,文莱略高于打拉根,略高于马泥涝。

三、印尼沉

3.1加里曼丹

加里曼丹也属于二线产区,但是却可以说是星洲系里最大的一个产区,加里曼丹分为四省,东西南北各一省。因此四个省的味道都略有不同。

西省的味道和东马类似,凉味是第一感官,然后细品会略带清香的草药味。

东省和南省的沉香次之,凉味不重,但是草药味略重了,并且东省和南省的沉香多沉香,气味非常浓郁。

北省接近打拉根岛,部分沉香的味道非常好,甚至能和打拉根想比,因此也常做为“广义的打拉根”来加工与出售。唯一区别打拉根的乳香味非常重,并且是呈阶段性变化的。

3.2 打拉根(达拉甘)
打拉根可以说是现在最“知名”的一个产区了,甚至成为了高端沉香的代名词。因为其产量稀少,香韵一流,并且不排除有大资本家在炒做,所以打拉根一直就水涨船高,每周都是不一样的价格。
打拉根的特征是油脂成片,并且乌黑发亮,油脂毫无规律,越花的纹路越香。
初品打拉根第一嗅觉一定是凉,微微的凉气扑鼻就来。紧接着静下心来就能感觉到非常重并且很奇妙的乳香味,尾韵则是很醇厚的香味。

3.3 马泥涝(马妮瑙)
马泥涝产区非常小,只是接近打拉根岛的周遍海岸与小岛,因为与打拉根的特征气味极其相似,因此在前年被台湾业内人士划分出来。

马泥涝的高油脂与打拉根在外观上并无差别,油脂略低的可以看见类似“虎斑”的油脂线,是形成在表面的。珠子也是类似的花纹。 油脂略高,就能看见非常细腻的油脂线,和成片的油脂。在油脂的形成上,马泥涝略比打拉根的乌黑程度上差一点。

香韵方面,马泥涝生结与熟结有所差异。熟结香韵稳定,但是凉味没有打拉根足,乳香味超过了打拉根,并且持久。生结料子是略带甘蔗似的清香甜味,略带一些乳香味。无论生结熟结都是不错的香韵,因此马泥涝,文莱,和打拉根都属于一线产区,价格不分上下。

3.4 安汶
安纹岛沉香产量也非常少,相对于其他产区的更为少一些。
安纹的油脂线类似蛇皮的纹路,弯曲而不笔直,但是也非常细密。
在香味方面,安纹的沉香凉味不足,并且和加里类似,有点草药的味道。与加里的区别是,安纹草药的味道更加清香。

3.5 伊利安伊利安是一块大岛,归属于印度尼西亚,接壤巴布亚新几内亚。在伊利安半岛上,有一个集中出口的港口,加雅布雅。因此加雅布拉在产地上,应该归属于伊利安省。
伊利安沉香多以黄油出现,所以这一带产区的沉香多是黄褐色的,包括油脂。
在香味上,伊利安的略带药味,香韵上无变化。多以沉水或者沉水浮出现,品质都不错。
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