ting 发表于 2015-1-12 14:49:46

原材香料打粉教程 香道【稀饭香铺】

稀饭这次新增了打香粉的教程。在稀饭的铺子里购买香材后,稀饭可以帮您打成香粉。很多香油拿到了香材想自己打粉制作线香等,稀饭在打粉过程中尽量避免损耗,所以在此把经验分享给大家。初学香道的香油和老手都可以看看,请大家多多指教。 打香粉教程第一步:准备香材           稀饭这次用店里的老山扭根打粉,先要用刀和钳子把檀香木分成小块,便于放入打粉机内。这一步是零损耗哦~也是因为过程耗时,非常需要耐心,每天也只能打200~300克左右的香粉。             稀饭店里的老山原材都是很难得的好东西,国际上老山檀香木的价格都在持续上涨,棍料和扭根奶香味都非常浓郁。这些檀香木都在仓库中存放多年啦,野膻气已经散尽了。




准备好的小块。马上就要粉身碎骨了。。。。



第二步:手动打粉         稀饭告诉大家,大的打粉机对香材的损耗是很大的,而且会对香粉的味道造成影响。还没有用火点着,原有的油脂和浓郁的气味就白白耗去了很多。想想真是心疼啊!        打粉的时候一定要手动控制时间,每5秒钟打一次。这样打出的香粉不会因为机器过热造成味道的流失,打出的香粉也均匀细腻。



第三步:筛香粉        香粉打得差不多了,还要过筛子筛,80目的细筛子~~没有漏下去的部分还要重新打过。香粉足够细腻,点燃香篆的过程中才不会断篆。筛啊筛啊,手都要断了~



每天只能制出200~300克的香粉。但劳动成果还是非常令人满意的~好香好细啊~看起来让人很有食欲。。。



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