紫砂壶的出水试水标准丨如何判断紫砂壶出水情况的好坏？
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经我们金古的客服反映，好多人经常问到自己想要买的紫砂壶出水怎么样，影响紫砂壶出水的因素有哪些?今天小编就紫砂壶出水问题向大家解析影响紫砂壶出水的各种因素。
何谓出水好
买到的壶的出水怎么样，经常是老壶友茶友们关注的焦点，出水不好直接影响紫砂壶的实用性。何谓出水好?一般来说若是出水如柱，平稳而顺畅，直入杯底静默无声，就是出水好。壶的出水问题，历来一直受到金古珍藏艺术家们的重视，也是买家选壶时必不可少的询问的内容。仔细研究可以发现，好的出水，实际上与诸多因素有关。
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影响紫砂壶出水的因素
影响紫砂壶出水的因素有壶型、流型、流的位置、流管内壁、嘴的口径、网孔形式、网孔孔径、网孔出水的有效面积等等，但有一细微之处常被忽略，那就是壶盖上的“气孔”。壶内满水后，倾倒出水时，其水流呈现出跳跃状，还伴有“嘟嘟嘟”的声音，或水流扭转泛花，伴有“吱吱吱”的声音。此现象是由于在倾倒出水时，壶体内立即处于负压状态，并通过壶盖上的气孔，吸入壶外的空气进行补充，若气孔的孔径过小，则空气进入壶内时受阻，形成间歇性“气塞”，最终影响到水流呈现脉冲式跳跃状，并伴有“嘟嘟嘟”的声音。如果气孔的孔径过小，空气进入壶内时的流速过高，产生啸叫现象，发出“吱吱吱”的声音。由此可见，气孔孔径的取值，直接影响到了紫砂壶的出水流态，犹如画龙点睛，“点”好了，功得圆满，满盘皆活，“点”不好，功亏一篑，徒留遗憾。
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一个好的紫砂壶的判断标准之一就是出水劲爽、冲而有力、断水干净。这也是大多数人在选壶之时总会关注的一个细节。但知其然不知其所以然，多数朋友们都不清楚影响茶壶出水的真正原因，那么下面就为大家带来有关的知识。
水流量
水流量是保证出水有力的一个重要原因，而水流量的大小则决定于壶流内最细部分的内径，内径越大水流量越大。
水压
光是有流量是远远不够的，还需要一个有力水压的推进。而说到影响水压大小的因素，首先便取决于器型，具体点说，就是倾水时，壶内水面与壶嘴(流头)的落差，落差越大水压越高；其次，水压的大小还取决于出水孔(滤茶孔)总面积与壶嘴面积之比，比值越小水压越大。
水流阻力
水流的阻力取决于壶流的弯曲度，弯曲度越大则阻力越多。至于团水程度(也即水柱长短)，则取决于流孔内壁的光滑度与粗细之比。
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如何用肉眼不试水看出壶的出水流畅情况
相信大家都知道紫砂壶壶嘴越大，网孔越多，出水的效果就越好。但是对于小品壶来讲得话，由于壶型比例的限制，出于美观的考虑，尺寸和空间就有很大局限。所以，小品壶常有出水不畅的问题。对于有严格要求和追求实用价值的壶友来见，出水效果是否流畅，是决定了是否选购紫砂壶的一个因素。
出水是否爽快，不但指水的流量，还包括水的流速，流速高，水流相应射程远些。这和壶型尤其是流口的位置和形状有很大的关系，如图：
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比较自己手上的小品壶发现：
流口到壶口的距离越大，出水流速就越高，并不是三弯流就不如直流出水好
壶流的根部应设计在壶身桶的最外端，也就是垂直红线和壶身轮廓线相切的位置。
总结：因此，决定出水有力无力，主要是器型，其次是做工。做工，主要是滤茶孔的开孔面积。壶流根部越靠近壶底、壶流越直、滤茶孔面积越大、滤茶孔面积与壶嘴截面比例适当，则壶的出水越冲。
紫荆玉轩
您身边的紫砂茶文化顾问
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非常好，顶一下 打酱油的人拉，回复下赚取香囊 大人，此事必有蹊跷！ 顶起顶起顶起 这么强,支持楼主，佩服
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