天冷泡热茶 紫砂壶保茶味不夺茶香
紫砂壶用深藏在山腹之中的彩泥加工成型,再放到1100℃-1200℃的高温窑炉中烧成陶。由于泥料中含有氧化硅、钠、钾、锰、镁等多种化学成分,成品赤如红、紫如葡萄、赭如墨菊、黄如柑橙,绚丽多彩。紫砂壶有耐热性能,冷热“急变”性佳,寒冬腊月即使注入沸水,也不易因温度骤变而胀裂。同时因传热缓慢,不易烫手,保温亦较持久,尤其利于泡制半发酵茶。
如何“开壶”
先用细毛小刷将外壁和内壁刷洗干净,然后用茶水浸泡三到五次,直至没有泥沙味,最好能一天换一次水,一两天换一次茶叶。
紫砂壶在泡养前很不显眼,用手抚摩很粗糙。但经过约一个月的泡养,会有如玉般的温润光泽,由于包浆的原因,用手抚摩有细腻爽滑的感觉,随着时间推移效果会越来越好。 回个帖子,下班咯~ 这么强,支持楼主,佩服 沙发??? 支持楼主,用户楼主,楼主英明呀!!!
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