【南部铁壶】明治时期地肌葫芦纹大铁瓶，大铁壶，茶道具煎茶具 - 沉香之家

铁壶起源于日本江户中期（1780年代），而在明治时期则更加广为流传。目前市面上，台湾地区流传的最多的老铁壶，大概都是昭和前后的作品，即1925年前后。大概有80年左右历史。铁壶在起初的日本茶道中称之为铁釜，铁釜是没有提梁和壶嘴的，把铁釜的一面造出了一个向外倒水的壶嘴，俗称为“流”，又在釜的上面按了一个能将釜提起来的提梁，这样的铁容器就是铁瓶，也就是现在的铁壶。最早出现在日本的江户时代天明期（1780年代），也就是中国清代乾隆年间，第一个发明铁壶的人应该是“三世清水家族的小泉仁左卫门，到了安土.桃山时代（1573-1615年），由千利休正式确立了日本的茶道，釜师多数生活在京都地区。最早制作铁瓶的京釜师，据称是十代大西净雪的弟弟奥平佐兵卫，但是在名古屋的加藤忠三郎也是很早起就开始制造铁瓶，到了江户时期末期（十九世纪中期）时，最早用腊形铸造法来制造铁瓶的是京都的初代龙文堂主安之介。铁壶的产地最有名的是京都三条釜座、山形铸物、长滨的晴寿堂、京都的龙文堂与南部铁器，其中龙文堂乃以它的铜盖而闻名。