沉香之家

标题: 沉香之称谓 [打印本页]

作者: 沉香木手把件 时间: 2016-4-18 00:21
标题: 沉香之称谓
香至尊专家称沉香的称谓很多，五花八门，有些称谓源自中国古代典籍的记载，有些则是我国台湾、日本香学专家的创造性使用，有些是香农采香时的俗称，还有一些甚至是商家宣传时为哗众取宠而刻意为之。纷繁芜杂的称呼，也是沉香知识体系庞杂，难以被人熟知的重要原因之一。
　　一、我国古代沉香的各种称谓
　　1、根据沉香的特点命名
　　除了“沉香”这个最广为人知的称谓以外，古时中国人曾根据沉香的特点对其命名。
　　①由于沉香入水能沉，因此称沉香为“沈香”（“沈”通“沉”，意为沉水的香》，并由此衍生出“沈木香”、“沈水香”、“沉木香”、“沉水香”等称谓。
　　②由于沉香带有甜蜜的香味，有时能够吸引蜜蜂等昆虫来咬，因此也常称沉香为“蜜香”、“蜜香树”、“木蜜”、“木蜜香”等。
　　2、根据沉香的品质命名
　　中国古时的许多典籍中，会根据沉香品质的不同而将其分成三六九等，再冠以不同的称谓。
　　晋代嵇含编撰的《南方草木状》，约于公元304年成书，记载了生长在我国广东、广西等地以及越南的植物，是我国现存最早的植物志。书中根据结香的位置不同将沉香分成八个品级，分别称为“蜜香”、“沉香”、“鸡骨香”、“黄熟香”、“栈香”、“青桂香”、“马蹄香”、“鸡舌香”。
　　《南方草木状》中这些对于沉香的称谓只是当时的称呼。很多称谓到了现代已经停用，或用在了别的香料上。
　　宋朝蔡绦所作的《铁围山丛谈》将质地紧密、结实的沉香香块称为“沉水香”，并根据形成方式的不同分为四种：自然条件下凝结而成且质地结实、紧密的香体，称为“熟结”；因为所在的木质腐朽而脱落的香体，称为“脱落”；由于人类用刀斧砍伤树体而凝结在伤口附近的香体，称为“生结”；由于虫子咬伤树体而在伤口附近结出的香体，称为“蛊漏”。当时的“生结”和“熟结”与现今所指不同。
　　除了 “沉水香”之外，有些香体不太密实，半结而半不结，被称为“弄水沉”、“弄水香”；也有人因为这种香颜色发褐，且不太厚实，称其为“鹧鸭斑”。另外，“弄水香”中也有些油脂较好、密度较高、接近“沉水香”的香体，但是因受到雨水侵袭而气味辛烈，这种香被称为“水盘头”。较好的“水盘头”也被称为“栈香”。
　　《铁围山丛谈》中也指出：“沉水香”、“婆菜”、“栈番”经常指一棵树中结出的不同品质的香，关于它们的各种称谓、叫法也有很多。通常不同地方，称法不同，很难统一。
　　宋代《本草衍义》中记载的岭南（两广、海南全境）沉香有“角沉”、“黄沉”、“青木”、“黄蜡沉”、“龙鳞”等称法。海南地区所产好香，俗称“角沉”；在枯木中采得的香体，称为“黄沉”；木皮中结出的香体，叫做“青木”；从泥土中挖出的香体，称为“龙鳞”；放入嘴中咀嚼如蜡的香体，称为“黄蜡沉”。《本草衍义》的分类比较杂乱，其中称“黄蜡沉”:“咀之柔韧者尤难得也。”从文中猜测，“黄蜡沉”可能指的是现在海南地区的黄棋楠。
　　《南越志》（南朝沈怀远撰写）中记载了古时越南和我国广西地区所产沉香。其中将沉香分为“沉水香”、“青桂香”、“鸡骨香”、“马蹄香”、“栈香”。其区分标准大致与《南方草木状》相同，只是在划分“鸡骨香”时认为其因形状类似鸡骨而得名。
　　南宋古籍《桂海虞衡志》中亦有对沉香的记载。其中因沉香能沉于水而称其为“沉水香”。该书同时将两广、海南地区所产的沉香称为“土沉香”，意为本土所产之沉香。
　　另外，关于沉香还有一些有趣的说法。相传古时广东地区一般由男性入山采香，后由女性负责理香。清理后的香一般由女性保管，她们将最好的沉香挑选出来，紧贴胸口至市集以换取胭脂水粉，沉香也因此得名“女儿香”。在清代学者所编著的《本草纲目拾遗》中，沉香也被记为“女儿香”。
　　二、目前我国市场上沉香的各种称谓
　　沉香文化由于历史上有过断层，所以很多有关沉香的称谓到现在都没有保留下来。如今市场上关于沉香的称谓大多源自我国台湾、福建，也有广东、广西及海南地区保留下来的称谓。
　　现在市场上对沉香的称谓比较多、比较杂，香至尊现列举以下比较普遍的叫法。
　　根据沉香取得时不同的生存状况可分为“生香”和“熟香”，或称“活香”和“死香”，也称“生结”和“熟结”，
　　根据形成条件的不同，将沉香称为“倒架”、“水沉”、“土沉”、“蚁沉”、“虫漏”。
　　根据产地不同，大体上可将沉香分为“会安系沉香”和“星洲系沉香”。
　　“会安系沉香”是指国内沉香〈广东、广西、香港、海南、云南等地所产沉香〉，以及包括越南、老挝、柬埔寨在内的亚热带地区国家所产的沉香。
　　“星洲系沉香”是指以印度尼西亚群岛和马来西亚岛为主要产地的，包括印度尼西亚、马来西亚、菲律宾、文莱、新加坡、巴布亚新几内亚等国家所产的沉香。
　　“会安系沉香”根据产区不同，又可为“琼香”（海南沉香）、“莞香”（广东沉香）、“香港沉香”，以及越南的“芽庄沉香”、“富森沉香”、“广南沉香”、“岘港沉香”、“会安沉香”等。
　　“星洲系沉香”也可根据产区不同而细化，如“达拉干”、“加里曼丹”、“东马”、“西马”等。
　　香至尊认为，简单地将国内沉香归为“会安系沉香”并不合适。首先，国内包括两广、云南、海南在内的沉香历史上便极有渊源可循；其次，虽然国内沉香与越南沉香在香味上都以甜味、凉味著称，但两者还是有很大的区别，可以说各成一系。

作者: 心牵心 时间: 2016-11-20 00:54
OMG！介是啥东东！！！

作者: 绘世浮 时间: 2016-11-23 00:38
路过的帮顶

作者: 相濡 时间: 2016-11-24 06:07
OMG！介是啥东东！！！

作者: 扑了空 时间: 2016-11-24 08:23
:lol

作者: 太坚强是软弱 时间: 2016-11-26 13:49
楼主呀，，，您太有才了。。。

作者: 没企图 时间: 2016-11-27 07:33
……

作者: 苦情歌 时间: 2016-12-1 12:22
支持支持再支持

作者: 花心蝴蝶 时间: 2016-12-2 02:14
我也是坐沙发的

作者: 指尖的温柔 时间: 2016-12-2 05:45
向楼主学习

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