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标题: 越南芽庄奇楠特点详解 [打印本页]

作者: 沉香论坛 时间: 2017-1-3 18:29
标题: 越南芽庄奇楠特点详解
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导读：[size=1em][size=1em]　　越南产区的奇楠以芽庄最著名，此外，如越南边界、寮国、柬埔寨、马来等都产软丝奇楠，但品质较差。
奇楠基本上可分为软丝、硬丝、土沉熟结与生木。硬丝大多归属黑奇楠，软丝又因其颜色及炭化程度、结油时间、结油密度、树种不同等，分为白奇、绿奇、紫奇、黄奇。

生木白奇楠的香味是奇楠种最讨喜的，其次是自然脱落熟香绿奇楠与紫奇楠。以颜色区分，绿奇楠微显绿色，紫奇楠则呈红褐色。依外形研判，土沉紫奇楠的腐烂时间比土沉绿奇楠久，但结油密度不如绿奇楠，故多成镂空不规则状、条状、细根状。土沉绿奇男则多成块状。块状土沉绿奇楠品质较好，是因为结油时间够久、密度较高，多带有凉气，味道跟白奇楠类似，因此也有人称之为土沉白奇楠。

芽庄产区各品种的奇楠特点：
土沉绿奇：芽庄土沉绿奇楠多半成块状，颜色呈淡绿色为优，味道清香带有凉气、药性强。土沉绿奇楠多为油脂密度高，无活性纤维相间的软丝熟香。结香时间久的绿奇楠，油脂饱满能沉水者几乎都带有凉气，与白奇楠在伯仲之间。

土沉紫奇：紫奇楠常有较多镂空，因属熟香，掩埋时间长，前卫多以腐烂炭化、醇化，外皮较厚，外表转为红褐色，内部油脂为黑色。好的紫奇楠品相，煎香时也带有凉气，越南芽庄软丝奇楠不论生香或熟香大多有乳香味，紫奇楠则更明显的常有迷人的蜜兰香味，变化多段。

土沉黄奇：土沉黄奇多属自然脱落，数量很少，品相罕见。煎香时有浓郁的乳香与蜜香味道，价值不逊于绿奇、紫奇，亦是沉香界的顶级香品。土沉黄奇多产于干燥的芽庄黄土山区，埋在土里的时间通常没有绿奇楠、紫奇楠那么长，因此外形较多完整，虽然体积也不会很大，但土沉黄奇的油脂常带有明显的金行色贵气。

黑奇：黑棋楠在越南分布较广，芽庄也有出产。黑棋楠同样分为生香与熟香（土沉与倒架）黑奇楠多为硬丝，入口有苦凉之感。熟结生木黑奇楠产量相较之下最显丰富，但多为壳片状，少有饱满成块状。老料生木黑奇楠味道的爆发力非常强，留香持久，熟结则有苦麻感，香气同样有着其他奇楠一样的层次变化。因为黑奇楠是硬丝，材质更为坚硬，是奇楠之中最适合把玩、雕件的香材。

白奇：越南芽庄白奇楠，居天下沉香之冠，更属奇楠种之顶尖品相，是自然界的香王。油脂饱满的芽庄白奇楠，拿在手中就能感受其气场。轻削薄片放在香炉中，香味立即引爆，香气婉转变化为沁凉、蜜香、乳香、花香、果香五段变化，层次分明，香甜气息持久，长期不散。这是因为白奇楠含有活性组织，味道不论持久性还是扩散性皆为奇楠之首，若非顶级的绿奇楠、紫奇楠，一般奇楠无法与之并列。

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