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“沉檀龙麝”四大名香 知几何?
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作者:
沉香论坛
时间:
2017-1-3 18:32
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“沉檀龙麝”四大名香 知几何?
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之前的文章我们讲到了华夏的燃香文化,许多国米也是收益颇深。即道燃香,香料又是必不可缺少的。 先秦的原始香料与如今大不同,主要是香茅草、辛夷花、高良姜、丁香等的混合物,或焚烧,或佩戴。秦汉一统之后,除继续使用疆域内的草木制香外,我国开始大规模引进昂贵高级域外香料,形成了“沉檀龙麝”四大名香之说,今略陈于下。
白木香树结香部位
沉香
亦称沉水香、白木香、蜜香等,始见于东汉杨孚的《交州异物志》:“蜜香,欲取先断其根,经年,外皮烂,中心及节间黑者,置水中则沉,是谓沉香。”沉香来自瑞香科沉香属的各种沉香木如白木香树、马来沉香树、莞香树等,乃树木在遭受雷击风摧虫噬人伐等创伤后,于创口朽烂处为自我修复而分泌凝结的油脂,其形成之慢,少则几十年,多则上千年,所谓“百年会安,千年棋楠”是也。 沉香出产于我国海南与东南亚诸国,按产区分为会安系与星洲系,会安乃越南中部古城,星洲即今新加坡,两地皆为传统沉香交易集散地。会安系包含琼、越、柬、老、缅、泰北各地所产沉香,其味甜凉,润透果香花香或乳香;星洲系涵盖马来半岛、印尼、文莱、巴布亚等地所产沉香,其味甜而不凉,深沉浓烈。两相比较,会安为上。 沉香分类繁杂,按形成原因有生结、熟结、虫漏、倒架,由形状又分为鸡骨香、马蹄香、树心材、叶子香等等,五花八门,难定一尊。但从品质上,则以棋楠香为最。棋楠香亦称奇楠、伽罗等,有“糖结”“金丝”二品,产于海南、越南中南(占城)与柬埔寨(真腊)。与其它沉香相比,棋楠香油脂丰腴,质地柔韧,刃断拔丝,嘴咬粘牙,口感辛麻,香气浓郁持久而前后变幻,两宋时即享誉天下,一两价值二十万钱。 沉香之所以能冠四大名香之首,既由其希,更缘其质。诚如东坡为胞弟苏辙甲子寿而作的《沉香山子赋》所赞曰:“独沉水为近正,可以配薝卜而并云。矧儋崖之异产,实超然而不群。既金坚而玉润,亦鹤骨而龙筋。惟膏液之内足,故把握而兼斤。”言不谬哉!
檀香木手串
檀香
将广布于中国、印度、内外南洋的檀香科树木之心材加工成片或研磨成末,即得檀香香料,释家称之为旃檀。檀香的香气能使人安心凝神,更可抚慰忧郁,缓释压抑,乃修身养性之良佐,恰因其产量甚巨,因而成为寺观庙祠供奉香的主要原料。
龙涎香
龙涎香
是抹香鲸因肠梗阻而产生分泌物所结成的硬块,经其排泄漂浮海中,呈阴灰或黑色的腊质胶块。虽闻之腥酸,但干燥后加以燃焚却浓芳四溢,其甘甜土香较之麝香更为幽雅,以之熏物亦历久不褪。因其昂贵难求,中东与西方称之为“灰琥珀”,唐朝由阿拉伯商人带我国后,人不知其名,初称“阿末香”,后讹传其源自“大食西海多龙,枕石一睡,涎沫浮水,积而能坚”,故名龙涎香。龙涎香在我国古代多用于为器物熏香,或藏诸香囊直接佩戴,或研末作药以内服。
保存完好的麝香
麝香
是雄性麝科动物(形如鹿,广布于亚洲)肚脐与生殖器之间腺囊的分泌物,干燥后呈颗粒状或块状,味苦而香浓,不需燃焚即可得之,既可作香料,亦常入药。香料之繁,原不限于此四大名香,更有乳香、安息、龙脑、苏合等无穷多耳。然华夏燃香文化惟尊沉香,虽檀龙麝者与之亦隔云泥,况它者乎,故不赘述。版权声明:学国学网致力于好文精选,部分文章推送时因种种原因未能与原作者联系上,若涉及版权问题,敬请原作者联系我们。谢谢!
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