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标题: 不同壶型的紫砂壶适合泡不同茶？这你造吗？ [打印本页]

作者: 文玩之家 时间: 2017-2-16 23:35
标题: 不同壶型的紫砂壶适合泡不同茶？这你造吗？
圆形紫砂壶适合泡什么茶？

根据经验，圆形紫砂壶最适合泡乌龙茶。为什么呢？因为乌龙茶茶干呈卷球状，圆形壶提供了足够的空间，可让半球状的茶叶完全舒展。若你爱喝乌龙茶，买圆形紫砂壶最实在，原因是：圆形紫砂壶泡茶注水之后，圆形的器壁可让水在壶里顺流而转，更能温润地将水与茶叶做紧密结合，有利发茶。

用原矿紫砂土制壶是买壶者最基本的要求，在前章的测试报告中可以看出泥料对茶汤的影响。但哪一种泥料的发茶性最佳？朱???？段泥？我的经验是：朱泥传导性最好，但不一定能将高山乌龙茶的香味表现得最好！重要的是你必须亲身泡茶实证，才能抓到茶与壶的对位，才能知道泥料与发茶性的关系，才能回归到壶以茶为本的原点。

亲自实验，才能发现壶与茶的配对关系。一把朱泥标准罐，和一把紫砂标准罐，泡同一泡阿里山樟树湖的高山乌龙，结果朱泥壶激发的香味胜紫砂壶，韵味却逊于紫砂壶。

扁形紫砂壶适合泡什么茶？

扁形紫砂壶，适合泡条索状的武夷茶。一把段泥紫砂壶，用来泡饮经过焙火的武夷茶，这把紫砂壶总能掩饰焙火的燥味，而尽情表现茶所应有的风韵。

宜兴壶制成扁形壶的比率较低。原因是此一壶形???烧结成功率（就是所谓的“良率”）较低，这壶身较扁平的壶形，具有十足的稳定感，能够让条索状的茶叶沉稳地在壶里，安心地释出一身的香醇。当注水时，由于扁形壶的壶壁较短，水流自然有了缓冲，加上壶内空间狭小，茶叶更容易不温不火浸润于水中，温和地吐尽精华。扁平壶的空间不容一点私苟，正给了武夷茶岩韵精实发挥所在。

因此泡武夷陈年老茶，或是想要借由壶降低茶叶焙火味，那么扁形紫砂壶最适合。

方形紫砂壶适合泡什么茶？

方形器的内部角度，使茶叶不易滚动，水流容易被阻塞；但方形的外观在造形上引人注目，因此我认为她的美观大于实用功能．我并非崇圆排方，而是从实际泡茶的经验中找到圆壶比方壶好用的事实。

用方形紫砂壶来泡普洱熟茶，能使普洱的陈味尽出，非常之适合。

壶的形制是圆形壶，是扁形壶？是方形壶？它们分别具有一定的工艺水平，以及不同的实用功能。除了壶的外观形制之外，壶的内在——做工与神韵——更是选壶不可或缺的要件。而壶的气韵生动，受到制壶者创作理念影响很大。

作者: 左手牵起右手 时间: 2017-3-20 22:30
宁吃仙桃一口，不啃烂桃一筐

作者: 想入霏霏 时间: 2017-4-22 17:39
OMG！介是啥东东！！！

作者: 自作自受。 时间: 2017-6-27 16:31
very good

作者: 情誼 时间: 2017-7-8 09:10
站位支持

作者: 华丽的冒险 时间: 2017-7-29 14:23
向楼主学习

作者: 如何视而不见 时间: 2017-10-23 23:10
楼猪V5啊

作者: 笑着唱 时间: 2017-12-21 03:32
我是个凑数的。。。

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