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标题: 能用紫砂壶泡绿茶吗? [打印本页]

作者: 文玩之家 时间: 2017-2-17 17:46
标题: 能用紫砂壶泡绿茶吗?
有一种观点：不能用紫砂壶泡绿茶。因为，如果用紫砂壶泡绿茶，一、看不到绿茶在水中飘落的茶舞；二、紫砂壶会把娇嫩的绿茶闷熟，失去绿茶的鲜爽。
这种观点广为流传。其实，经不起爱茶人的实践。
用紫砂壶泡绿茶，确实看不到绿茶在水中飘落的茶舞，但是打开凝重古朴的紫砂壶盖，突然看到一丛鲜活的绿茶嫩芽在一汪清水中青翠欲滴，生机盎然，不也是另一种美的愉悦吗？倒出茶汤，鲜爽的茶味沁入口舌心底。绿茶之美，色、香、味在紫砂壶的衬托下，相得益彰。
从科学角度分析，紫砂壶的双气孔结构，保证了紫砂壶透气不透水的特性。这一特性，玻璃杯、铁壶、瓷壶等泡茶器皿都不具备，确保了绿茶在紫砂壶中保持鲜爽的时间相对较长。如果以80℃的水温浸泡绿茶几分钟，绿茶是不会闷熟的。
从历史文献上看，紫砂壶受到推崇，正是由于用紫砂壶泡茶，可尽茶的色、香、味之蕴，无熟汤味。这里说的茶，指的就是绿茶。因为红茶等本身就没有熟汤味。
实践是检验真理的唯一标准。能不能用紫砂壶泡绿茶，还是爱茶人亲自品尝一下吧。

作者: 自不量力。 时间: 2017-3-25 01:58
小白一个顶一下

作者: 思念绕指尖 时间: 2017-4-4 08:57
沙发？？？

作者: 该用户已成仙 时间: 2017-6-7 06:41
广告位，，坐下看看

作者: 扑了空 时间: 2017-6-11 23:42
看起来不错

作者: 千言万语 时间: 2017-6-22 17:56
顶顶更健康

作者: 笑叹词穷 时间: 2017-6-23 04:35
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作者: 普羅旺斯的淚 时间: 2017-10-10 23:22
秀起来~

作者: 如何视而不见 时间: 2017-12-7 20:01
路过的帮顶

作者: 擦肩而过 时间: 2018-4-30 02:13
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