解读星洲系沉香（上）

素香

解读星洲系沉香（上）


星洲原本是新加坡的别称，古时梵文意新加坡为狮子城，又因国土小如星斗，故称星洲。星洲系沉香是东南亚华人圈，对在新加坡集散香木的统称。也是南洋最早的重要商沪


这里的香木以马来西亚、印度尼西亚所产的鹰木为主。早年未开发的巴不亚新几内亚，现在也纳入星洲系的范围之内。由于星洲系地貌丰富，加上鹰木树的特性，所产的沉香香韵浓郁，而且成材，各产区皆有不同的丰富特色。

如婆罗洲加里曼丹岛，有着特色的花果香气，而伊利安岛的花草香明显，苏门答腊沉香略带一丝水泽腥味，达拉干尾韵带奶香，文莱则带着蜜药香，而西马来亚的清雅气息，则有与惠安系混种的特色清甜香气。

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            现在的星洲系沉香，则是产地最大的一系，包括马来西亚，印度尼西亚，文莱，巴布亚新几内亚等等这些太平洋及印度洋岛国所产的沉香都称为星洲系。

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            星洲系是沉香最大的产地，有多达十数个主要产区，纬度不同，环境多样，所产沉香拥有各自不同的特点，香韵上也都有十分明显的区别。

星洲系沉香除马来西亚有少量蜜香树种外，多为鹰木树结香。（此树灰褐色的木肉中，细密排布着一丝丝的黑线，很像老鹰的翅羽的颜色和纹理，所以称为鹰木。）这种生长在赤道地区的瑞香科植物，因为气候的关系，其木质部树脂腺的演化，和中南半岛有所不同，最大的差别在树干肉质的颜色比较深，树脂腺也更为明显粗大，因此一旦结香时，往往结的很大块，所以香木的量大而且气味稳定。

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            油块的外层几乎看不到活木纤维，纤维与油层是分开的，其质地多为高密度的细丝结油，也有成片结油的情况出现，油脂丰富，多为深色，质地结实坚硬，多实心、大块，适合制珠与雕刻。

如果从地貌与各产区的关连性去想象香树的互相传播与演变，会发现沉香树木就像一般植物一样，会受粉，会传播，会互相混种，所以原则上为鹰木树产区，西马来西亚等地区与蜜香树长期相互混种，外表和香韵都有些接近惠安系。

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            苏门答腊、昆殿等著名产区已经断产，西马来西亚混合了惠安系的清雅，加里曼丹岛地貌丰富，达拉干、玛尼瑙、文莱、东马来西亚、各产区也有不同特色香韵。伊利安岛的嘉雅不拉是北边的港口，主要以北部山区为主，花香宜人。而南部的马拉ＯＫ为出口精油至中东的最大产区，为沼泽地形，土沉居多。巴不亚新几内亚现在还居住着食人族，是属于新开采的产区，早年的旧区在东南部，现在新区则位于北部山区，沉香多大块沉水好材，雕刻车珠为主，花草香气浓郁，油线丰富著名。

星洲系沉香味道沉稳厚重，香韵醇厚有力，味凉而辛，香气浓重，有些带有沼泽微腥气、泥土酸韵，或是药草清馨，香韵呈片状扩张。只要油脂含量够，多能沉水。

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            相较于惠安系沉香，人们往往认为星洲系沉香品级会略低一些，但随着越南、海南沉香逐步被开发殆尽，星洲沉香更多地被发掘出来，被大量应用于沉香工艺品和首饰的制作中，其中不乏沉水精品，和收藏级品相的好香。明天我们就来继续详尽解读星洲系的主要产区，为大家挑选和收藏沉香，提供一些理论依据。