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[紫砂壶] 秘精美绝伦紫砂壶

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发表于 2017-2-17 17:45:59 |只看该作者 |倒序浏览

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荆溪紫砂壶 ID:zhishahu123
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紫砂壶是一种文化含量很高的艺术品。它得天独厚，应运而生，完美地实现了日常家用，与艺术把玩的结合。它扎根民间，尚理崇文，与古老的五行说，阴阳观以及民间的愿景，达成了绝妙的契合。它胸襟开阔，海纳百川，与儒，道，释等传统文化，实现了完美的融合。所以，我们说，紫砂壶特中国，特有文化。
紫砂的特点是透而不漏，紫砂壶沏茶，冬天泡茶茶不凉，夏天泡茶茶不馊。正是由于这种独有的品性，紫砂壶在众多的茶具中，脱颖而出，世人对它倍加厚爱。更为神奇的是，用得越久的紫砂壶，泡的茶越有味道，越醇厚。

天下的紫砂壶，尽皆产于同一个地方，即江苏宜兴丁蜀镇。这个江南小镇，宋代以来，就是一个家家制坯，户户捣泥的陶艺世界。当地人，衣食所需，均惟陶业是赖。吃的，穿的全仰仗做陶的手艺。

制作紫砂壶的料子，不是一般意义上的泥土，它是一种矿石，一种坚硬的，稀有的矿石。这种矿石，普天下哪儿都没有，只有丁蜀镇周边的小山上有，故被称之为泥中精，矿中宝。许多人，包括日本人，都试图用自己家乡的泥土，来做紫砂壶，结果全都失败了。那种罕见的矿石，经过风化，碾碎以后，形成的紫砂泥，具有密度极高，排列有序的气孔。这些神奇的气孔，为紫砂的妙处奠定了物质基础。

听老艺人经常说，做壶无定法，壶中有方圆。方圆就是指做壶，赏壶的规矩。已故的工艺美术大师顾景舟先生认为，一把好的紫砂壶，应该是形，神，气，态俱佳，他把欣赏紫砂壶的基本要点凝聚成这四个字。形是指一把壶的外形，轮廓，面相。神是指神韵，一把壶的精神面貌。气是指气质，主要是指紫砂壶的用料，色彩，及各部件的搭配。态是指仪态，一把壶的高低，胖瘦，阴柔或大小等。顾景舟先生认为，只有形，神，气，态这四个方面贯通一气，才是一件优秀的好作品。

另一位工艺美术大师，叫徐秀棠，他认为，通理得趣，方为上乘之器。他把欣赏紫砂壶的要点，归纳为理和趣两个方面。他所说的理，是指物质，他所说的趣，是指情趣。
所谓通理，就是要适用。一把壶要拿得住，握得稳，要在容积大小，身段高矮，壶嘴曲折以及各个部位的配置方面，都要做到合理。有悖常理的壶，一定不是上乘制作。
所谓得趣，就是要有情趣，雅趣和机趣。有趣为上，无趣为下。趣高为上，趣寡为下。只有理趣兼备的紫砂壶，才能满足人们日常家用，和艺术把玩的双重需求。
对于紫砂壶的鉴赏，业内普遍认为一把好的紫砂壶必须具备三个特点：一要好看，令人一见倾心，二要耐看，令人百看不厌，三要有意味，令人妙不可言。

所谓好看，就是要养眼，要出众，在一堆紫砂壶中，能让人感觉到那把壶，超凡脱俗，独领**。那种搁在壶堆里，找也找不到的壶，一定不是上乘之作。当你走进一个壶艺店，一眼扫去，最吸引你的那把壶，应该是符合我所说的第一个标准：好看。
养眼不是抢眼，出众不是出位。有些人总想通过一些奇异的造型，怪诞的装饰，来吸引众人的眼球。那些壶，虽然具有视觉上的诱惑力，但是由于过于花哨，过于出位，不可能养眼。养眼出众的紫砂壶，一定是气韵生动的，神情兼备的，令人动心的。
所谓耐看，就是要经得起反复看，经常看，仔细看，常看常新，百看不厌。有些壶乍一看惊心动魄，再一看粗制滥造，今天看花枝招展，明天看兴味索然。这样的壶是不能进入优秀作品行列的。优秀的作品，一定是有神韵的，有灵魂的。能不能将飘忽不定的紫砂魂，凝聚在一件作品上，这对于壶艺家来说，是一个严峻的考验。实践证明，只要一招不慎，一定会导致魂飞魄散的结果。因此，一把好壶，要经看，耐看，不仅在创作理念上要有创新，要有突破，还要求每一个细节，都要做得无可挑剔。
所谓有意味，那是指作品中的思想，哲理，玄机，趣味。但是，这种思想，哲理，玄机，趣味，又具有一种叫说不清，道不明的特征。陶渊明说：此中有真意，欲辩已忘言。揭示的就是这样一种现象。对于那些说不清，道不明的思想，哲理，玄机，趣味，许多人喜欢笼而统之地称之为妙。妙，是一种境界，是一种天趣，是一种美不胜收的审美感受。如果一把壶，你觉得它非常之妙，甚至到了妙不可言的程度，那么，它一定是紫砂极品。

紫砂壶的收藏，和其他艺术品的收藏一样，既可陶冶性情，还能增长知识。同时，艺术品的收藏，还能保值增值。那么，较之其他艺术品，紫砂壶的收藏有什么特殊性呢？
它的特殊性，主要体现在：养，用，藏的结合上。其他古玩，可能没有这种特性。一把紫砂壶的出炉，标志着一个艺术生命的诞生。但是，刚刚出炉的壶，既粗糙又干燥，而且壶面上还会晃动着一种焦躁不安的浮光，老艺人称之为和尚光。所以说，一把紫砂壶，它要健康地发育，茁壮地成长，最终走进艺术殿堂，需要经过旷日持久的养育。
许多局外人以为，养壶就是保养茶壶，这说得不准确。养壶的养，是养育的养，是培养的养，是滋养的养，是调养的养。俗话说得好，玉不琢不成器，壶不养不出神。只有通过精心的调养，它才能散发出柔和的，美玉般的光泽。养壶本来是文人的一种生活方式，后来变成了一种技术。
养壶的主要方法，一是用喝剩下的茶汤经常去浇淋壶体，第二经常用软布去擦拭壶体，第三确有不少藏家都有自己一些密不示人的养壶技术。养壶既需要耐心，又需要一点技术，所以，一些藏家，在购买了壶之后，不忙着把壶带回家，还要破费一些银两，专门请人替他养上几年壶。
紫砂壶的养，用，藏结合，在这一点上，跟许多名贵乐器差不多，光藏不用，束之高阁，是要出事的。壶会风化，会掉砂，会变得脆弱。但如果你超负荷使用，当然也不利于壶的世代传承。

紫砂壶具有哪些神奇的功能呢？根据我的梳理和归纳，主要体现在下面三个方面：
发味留香。堪称紫砂壶的第一妙。茶壶的功能就是泡茶，能泡茶的器皿很多，比如说铜壶，锡壶，石壶，玉壶，瓷壶……，但是为什么人们，尤其是那些老茶客，他们不约而同地锁定紫砂壶呢？常言道，水是茶之母，壶是茶之父。茶汤的孕育和最终形成，壶的作用不容轻视。
经过几个朝代的比较，鉴别，茶客们发现，用紫砂壶泡茶，可以最大限度地开发茶汤的色，香，味。紫砂壶，里外不上釉，永远素面朝天，就是不用的时候，它也能散发出淡淡的茶香。有些壶，尤其是老茶壶的内壁，积淀着厚厚一层茶山，就是我们通常说的茶锈，茶垢。即便壶中不放茶叶，也能冲泡出茶汤来。而老茶汤，无疑具有药用功能，能治一些疑难杂症，包括油漫心。此乃紫砂壶之第一妙。

抗馊防腐。当为紫砂壶的第二妙。较之于其他材质，紫砂有一个特点，叫透而不漏。它具有很好的透气性，但又不漏水。举个不恰当的例子，你们要是戴手套，真皮手套戴一天也不出手汗，你戴人造革手套，半天下来手套里是湿漉漉的，因为人造革不透气。我们用透而不漏的紫砂做壶，它就具有抗馊防腐的功能，此乃紫砂壶的第二妙

变色韬光。制作紫砂壶的泥料，俗称五色土。许多人相信，用五色土做成的壶，是有灵性的。在烧制的过程中，随着炉温的升高，它会不停地改变颜色，瑰琦之窑变，非一色之可名。紫砂壶在使用的过程中，还会变光变色。一把紫砂壶，只要你精心养育，它会不断地变光变色，直到变得润如古玉，光可鉴人，给收藏者，给使用者带来意外的惊喜。

正是因为紫砂壶具有发味留香，抗馊防腐，变色韬光之三妙，所以，它才能从林林总总的茶具中脱颖而出。清代有个文人叫李渔，他在《杂说》一文中，下了一个评语：茗注莫妙于砂，壶之精者，莫过于阳羡。茗注就是茶壶，茶壶没有比紫砂壶更妙的，而最精贵的壶，莫过于阳羡，阳羡就是宜兴。最后还加了一句：是人皆知矣

补充说明一下，把名壶的壶身和壶盖，分开来收藏，那是收藏界的一个惯例，对于保证藏宝人的安全，至关重要。就好比您的银行存折和密码，最好不要让别人同时盗走。有个日本人，叫奥玄宝，他特别仰慕中国的紫砂文化，他应该算是紫砂壶的海外铁杆粉丝了。清朝末年，他编了一本书，叫《茗壶图》。在这本书中，他是这样写的，中国的紫砂壶：温润如君子，豪迈如丈夫，风流如词客，丽娴如佳人，葆光如隐士，潇洒如少年，朴讷如仙子，廉洁如高士，脱尘如衲子。在奥玄宝的笔下，紫砂壶根本就不是一个器物，它就是人，就是身份，就是地位，就是一种生活方式，就是一个个不尽相同的人。

紫砂壶作为喝茶的工具，其神奇之处，只是表现了它的实用层面。但是，紫砂壶还有很多文化上的讲究，它的兴起和发展，与中国的传统文化，是分不开的。小小紫砂壶，能把中华文化的很多奥妙之处，展现得淋漓尽致，那么她是如何体现中国传统文化的精髓的呢？可以从五个方面来谈。

首先，它适应并推动了中国茶文化的转型与发展。常言说得好，开门七件事，柴米油盐酱醋茶。这句话还有一个版本，叫文人七件宝，琴棋书画诗酒茶。无论是七件事，还是七件宝，都有一个茶字。有些老茶客认为，宁可一日无食，不可一日无茶。乾隆皇帝视茶如命，他开过这样的金口，朝不可一日无君，君不可一日无茶。唐代诗人卢仝，号称玉川子，他诗风浪漫，好茶成癖，写过一首名诗，俗称七碗茶，传唱千年而不衰，其中有这么几句：一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵，七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。蓬莱山，在何处，玉川子乘此清风欲归去……。看来吃茶，只能吃七碗。到了第七碗，人都飞起来了。这首诗后来传到日本，成为日本人建立茶道的一个理论依据。日本人现在喝茶，也讲究有七种感觉，七种境界。

茶在汉代以前，主要是当中药喝的。从汉代到唐代，主要是喝煮茶，煎茶，用陶土烧制的瓦罐子，用金属敲制的茶铫子，是当时最受欢迎的茶具。宋代和元代，主要吃点茶，先要把茶饼或茶糕，掰开，碾成粉末，再往粉末里加一些点心，就是加一些芝麻，果仁，松子之类的东西，然后跟茶末一起，冲上开水，与此同时，用竹签搅拌。这种备制茶汤的方式，使得景德镇生产的瓷碗，瓷盏，倍受欢迎。到了明代，喝茶的方式又发生了一次变化。为了减轻茶农的负担，一洗前人的奢靡之风，农民出身的明太祖朱元璋，在洪武24年，下了一招，废除民间向朝廷进贡团茶的规矩。他以一国之君的名义，号召大家冲泡散茶。紫砂壶就在那个时候闪这登场，赢得了人们的青睐，也推动了中国茶文化。
紫砂壶的文化含义之三，它实现了日常家用与艺术的结合。而紫砂壶恰恰在实用和艺术的结合方面，显现出卓而不群的优势。一把紫砂壶经济实用，造型美，手感好，既能喝茶，又能欣赏，既能摩挲把玩，又能陶冶情操，既能体现主人的艺术趣味，又能彰显主人的文化品位，所以，紫砂壶从来都受到人们的追捧。

紫砂壶的文化含义之四，紫砂壶与古老的五行说，阴阳观，实现了绝妙的契合。先民们认为，金木水火土五行，是生成万物的元素，是大千世界的根本。制作茶壶用的那个泥料，俗称五色土，五色与五行在这儿对上了。那泥料中有水，有土，有金砂，在制烧过程中，要用木头，要用火。一把紫砂壶恰好是金木水火土的结晶。许多人认为，把五色，五行捧在手上，揣在怀里，就等于是捧着万物的根本，揣着大千世界，心里特别踏实。
西周末年的思想家伯阳父，提出过一个哲学命题：阴阳相生相克。伯阳父认为，阴阳调和万物生长，阴阳失调天下大乱。老子说过：万物负阴而抱阳。巧了，紫砂壶这样的器皿，它既负阴又抱阳。我们在任何一把紫砂壶上，可以看到阴的象征，也可以看到阳的符号，可以看到阴阳同在，阴阳调节器和的气象。或者可以这样说，任何一把紫砂壶，它都是立体的阴阳太极图。

紫砂壶的文化含义之五，紫砂壶与儒，释，道等传统文化实现了完美的融合。无论你是佛家的弟子，还是道家的信徒，无论你是出家的僧人，还是在俗的居士，你都可以在紫砂世界中，找到你的情感寄托，找到你的精神家园。
儒家学说，有一个重要概念，叫中庸。北宋理学家程颐认为：不偏之为中，不易之为庸。也就是说要追求平衡，协调，要追求一种无过无不及的境界。对于紫砂艺人来说，尤其是制作光货的艺人，追求不偏不倚，无过无不及正是他们一以贯之的原则。在泥料的选择上，追求紫而不姹，红而不嫣，绿而不嫩，黄而不娇，灰而不暗，黑而不墨，这不就是中庸之道嘛！更不用说喝茶，品茗本身就是与中庸之道一脉相承的生活方式。
道家崇尚自然，取法自然。老子说：人法地，地法天，天法道，道法自然。自然，是最高层次，最高境界的一种存在。道家追求幽野之趣，闲远之心。到了魏晋，这个思想演化成一种生活方式。那就是归隐山林，浪迹天涯，放浪不羁，追求精神自由。对于制砂艺人，特别是制作花货的紫砂艺人，取法自然，崇尚自然，也是他们的一个追求。花货的特征就是模仿自然界的花鸟鱼虫，做出来的壶。

再说佛家，佛家特别讲究缘份。他们认为，任何事情，都是因缘而生，因缘之外一切皆空。我国有案可及的第一把紫砂壶，叫树瘿壶，它就诞生在佛门圣地金沙寺。供春偷艺的那个师傅，叫金沙僧，是个和尚。由此可见，紫砂壶与佛家从来就是有缘份的。佛家有一派，通常称他们为涅槃派，他们反对偶像崇拜，反对净土信仰。他们认为，佛身是常，佛性是我，一切众生皆有佛性。他们认为每一个人只要你反本内求，去迷理惑，就能顿悟成佛。当然，对于芸芸众生来说，你要获得顿悟，还真的特别难。有些高僧认为，办法还是有的，这办法便是吃茶去。茶道中，有一个说法，叫茶禅一味，壶佛一体。是说喝茶与参禅的感觉差不多。壶和佛，是二位一体的，所以不能说买，要说清。
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