小叶紫檀的味道

沉香论坛

明代家具“四大名木”之一的铁力木（学名：格木），现为国家二级保护植物。广东一带称铁力为东京，而把一种清末进口用来做船的木坤甸成为铁力。 坤甸价低，请注意区别。隆庆元年(1567年)《两浙南关榷事书》开列的“各样木价”可知：紫檀每斤为银一钱，而花梨(包括海南黄花梨)、乌木四分，铁力二分，即紫檀价是花梨的2.5倍。铁力木（格木）为黄花梨的一半价。



今天的分享注定是不知所云，味道属于嗅觉感观而非视觉图片可以呈现，但咨询的朋友很多，故简单作个分享，希望能给大家一点参考。
味道是很主观的东西，无法用文字去准确描述，一般来说描述味道最好的办法是找生活中常见的物品进行比较，但紫檀的独特性，很难在生活中找到非常相像的味道。今天主要是说一下几个跟味道有关的话题。


紫檀是什么味

小叶紫檀学名檀香紫檀，很多人一看到名字就跟檀香混淆了，其实两种木材差别很大，所以以前对檀香作过分享，檀香是香料，有香味的，但严格来说，紫檀的味道并不像香料那么明显，更多的是木材的味道，只不过带有明显特征的木头味，就像海黄、崖柏、酸枝等材质，都具有其自身特有的味道。与酸酸不同的是，紫檀的味道更讨人喜欢，会产生愉悦感。
研究天然材质，一般是总结其共有的特性来进行研究。每棵树木生长过程中不同的环境气候地理条件不同，其内部特征会有细微不同。味道也是一样.
如今大肆横行的血檀，在味道上很多很接近，非经验丰富人士无法分辨。一般切片和燃烧时味道比较明显，尤其是燃烧法是区别血檀很重要的方法之一，但目前没有证据表明燃烧法完全适合所有血檀，燃烧后是否有跟紫檀一样味道的特例尚不清楚。




是不是只有一种味道？
事实并非如此。很多朋友请回去的紫檀，味道非常淡甚至无味，有的甚至带酸味，是不是假的？
虽然紫檀的味道是区别很多假冒材质的特征之一，但并非所有紫檀都是一样的味道，紫檀带木香味是普遍现象，也有个例，就如东方人不一定全是黄皮肤一样。同一根料不同部位也会有所差别，个别树木由于潮湿环境，根部腐烂，会有发酸的味道，所以也不能盲目武断地说紫檀就只有一种味道。

无味是何原因？
一般水分足的新料（新老料的区别在于放置时间），由于放置时间短，木材中的水分未蒸发，这种出来的成品味道会较淡，尤其是目前市场上蜡上油现象比较多，而上的蜡和油是无色无味的，把木质本身的味道掩盖了。
如果醇化时间长，本身油性足，味道会更加醇厚，还有在温度升高时，如夏天、或者冬天戴在手腕上，味道略为浓郁，闻着芳香怡人。
如果珠子包浆较厚，味道会淡甚至没有，稍加盘玩味道会出来。

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