沉香中什么是黑土沉？黑土沉是以味道扬名？

香故人

黑土沉顾名思义出于阴湿的腐质黑色沙土中，香皮表面颜色愈黑愈凉，黑土沉的味道以清凉气取胜，是沉香中凉意最好的一种，清烟违嗅尤佳。

黑土沉可分为两种，一种是含油脂多的未腐树皮，又称黑土皮子，遣植皮子若皮厚脂多的，也可以入品，但为数不多。

一般的薄皮子，通常都是用来打粉，黑土皮子粉的烟气十分怡人，很像切开的香瓜或西瓜，清凉中带一股淡淡的甜意，玩家戏称之为西瓜皮和香瓜皮。这种皮子粉，也是配香，焖香极好的材料。至于成块的黑土沉，市面并不多见，近来更是稀少。

一般的大小如指、如掌，色黄易脆者不佳，应挑选色黑质坚者，勾选完毕，将心材另行存放，品香前泡水一夜擦乾备用，则清凉怡人脆去陪沟水味。

黑土沉如果有大如手臂的，就是固中极品了，而香气则以连皮带肉者最好。不过黑土沉香不宜久品，其凉气易使人昏闷，但在隔换香品时，则是极佳的间隔香料。

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