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晃仁:顾名思义就是核桃仁在核桃内部晃动,拿起核桃摇晃能感觉到核桃里面有东西晃动,并能听见轻微的碰撞声砂仁,就是一种比较严重的晃仁,核仁已经砂化,变成细小的颗粒状,摇晃核桃,能感觉到核桃内部有象装着细砂的小瓶子,听有细微的“沙沙”声。
1:壳仁的含水率和收缩率的不同造成晃仁
新核桃下树,皮壳和核仁的含水率都比较大,核仁充满核桃内部间隙,此时,核桃不晃仁,随着核桃慢慢干燥,由于皮壳和核仁的收缩率不一样,核仁与皮壳内壁开始出现间隙,时间越长,间隙越大,如果核仁周围都出现间隙(仁壳分离),就大大提高了晃仁的几率。选购新核桃时,重点注意核桃的成熟度(黄皮,黄尖等),皮壳有无破损,阴皮,砂眼,药洗等不良情况。
2:盘玩过程造成晃仁。
我们大部分盘玩核桃都是两个核桃在手中做旋转运动,有公转,也有自转,核仁在核桃内部会受到细微的离心力作用,时间长了,这种作用力的后果就会明显,再结合1点的因素,加快了仁壳分离,造成晃仁。选购上手一段时间的核桃时,要注意和卖主交流核桃的情况:什么时候下树,什么时候开始晃仁,什么时候上油的,什么油,摔过没,怎么保养等问题,对核桃了解越多,心里越有底。主要注意核桃有无磕碰,阴皮,颜色上得正不正等问题。有轻微的晃仁属正常现象。
3:武盘造成晃仁
原理和2类似,由于两个核桃在手中剧烈摩擦,核桃会产生震动,由于核仁和皮壳的震动频率不一样,会加速晃仁现象的出现,同时,武盘还是造成砂仁现象的主要原因之一(后面补充砂仁的问题)选购武盘嫌疑的核桃时,要注意核桃的气门附近,尖,边,肚等部位有无开裂,缺损,修补等情况,还要注意气门的情况,武盘容易掉脐。
4、跌落,碰撞容易晃仁。
核桃从手中或高处跌落,不管地面是软(好点)是硬,由于惯性,核仁受到的冲击都很大,和跌落高度成正比,有可能一次跌落就造成晃仁,选购核桃时要注意核桃的尖,边,肚等部位有无磕碰的痕迹,有无缺损,开裂等缺陷。如果有上述情况,建议放弃。关于晃仁就想到这么多,其实晃仁是一个需要区别对待的问题,如果是摔过,武盘得很厉害的核桃,晃仁的几率是很大的。近年来嫁接核桃的肥水充足,为数不多的野生核桃也有专人细心伺候,核仁的含水率和体积都增加了,同时收缩率也增大,晃仁现象也有所增加。 |
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