你不了解的五色沉香！

水沉香

经过这么长时间以来一直为大家解读沉香知识，很多朋友对沉香已经形成了一个初步的印象和概念，但也有一些朋友因此而陷入了一个误区----那就是以沉香的颜色来辨别等级，认为颜色越深的沉香就是越好的。其实，这是一个相对论，并不适用于所有沉香，今天我们就说一下这个问题，知道大家不喜长文，因此这篇文章我们就简要明了的告诉大家为什么不能以沉香的颜色来判断沉香的等级和好坏。
我为何要这么说，因为我们知道沉香的一些常识之后，经常会遗漏一点，那就是沉香的颜色，大体分来，沉香的油脂有黑色、红色、黄色之分，其中黑色最为普遍（我们市场上大多对沉香的分级也是因为这点）。
但是沉香油脂的颜色与产地并无什么关联，任何产区都可能有不同油脂颜色的沉香产出。下面以越南为例，简要介绍下各种油脂颜色的沉香。
第一、红油沉香。红油沉香最常见的就是柬埔寨、越南芽庄，印尼马拉OK、巴布亚等，其中越南芽庄的红油，品质最高，结油质地较松软，油质直接把纤维渗透蜜化，转成红色。
第二、黄油沉香。以海南以及芽庄为代表，黄油沉香一般取香于枯木倒架，属于黄奇楠树种的类别，与黑油一样有明显的纤维丝。多半采香于枝干部与树心部，是很特殊的一种油脂，味道则最沉稳，是沉香甜气的代表。
第三、黑油沉香。上面我们说过，黑油沉香是目前最为普遍的，基本上占据了所有沉香市场，而且多数可形成沉水料，油脂颜色为深色接近黑色，所以基本色泽为黑褐色,略有浅黄色相间，斑纹呈不规则片状或团状，毛孔为点状,油线分布均匀、条理清晰，好像用笔一丝丝画上去的。黑油沉香香味重而不浓，非常有凝聚性，初闻起来香味温和纯正,较为明显,烧之香气更为芳甜浑厚，沁人心脾，被称之为沉香中的绅士。
但是三者之间确实是有区别的，黄油沉香虽然因里面夹杂着炭化后的纤维，不如黑油扎实坚硬，但结油时间一般比黑油长，甜韵较黑油成熟，有醇化的香气与浓厚的甜味。 黄油沉香相比黑油沉香香气虽扩散性虽慢，但通透性较强，味道也更为浓郁。
那么问题就出现了，油脂的颜色是否与品质有关系？哪种油脂颜色的沉香最好？这是朋友们很关心的问题。然而在品质并没有一个统一的标准答案。
以海南沉香为例，其中黄油和黑油是当地最好的沉香之一，偶有奇楠。海南奇楠多为黑奇，也有少量绿奇。尤以黑油格为最好。而柬埔寨菩萨沉香就不同了：菩萨奇楠有黑油、黄油、红油之分，红油为上、黄油次之，黑油就不如前两者了。而且在奇楠的分类之中也是黑奇楠好找，黄奇楠难寻。
因此说，我们在日常选沉香的时候，千万不要以颜色来判断沉香的好坏。沉香的颜色并不代表着其品质，衡量沉香品质好坏还是要靠香韵这个重要标准与重量这个硬性标准了。虽然决定沉香颜色的因素首当其冲是沉香油脂，对于占有大部分市场的黑油沉香而言，油脂越丰富，颜色越深，品质越好，因此我们可以看到沉香市场上黑亮油润的沉香很受欢迎，就算是做过手的“沉香”也非常的吃香。但沉香还有黄油和红油沉香，特别是黄油沉香，即使油脂再丰富，也无法达到黑油的那种效果；红油的情况也是如此，但这并不能就说品质不好。
最后，我再说一下沉香结油的颜色和沉香的香味无绝对的关系的问题，因为无论哪个产地，很多老料放久了表面起包浆也会产生表面泛红的现象。所以真正懂香识香的是不会在结香颜色上纠结。沉香沉香其魂在于香，香味好才是真的好。

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