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?这两种核桃在区别上不很困难,大家只要把握以下几点就行。
公子帽来自唱戏的公子帽,特点 耳朵大
官帽来自明朝官帽 上面的尖和边特别大就像官帽
1、边的形状:帽类的核桃的边一般来说都比较大,且比较薄。公子帽和官帽核桃的边也一样。两种核桃的边只在形状方面存在一定差异。官帽核桃的边从正面看比较“瘦、窄”,从尖的部位向下的坡度较大,向下的趋势较明显;公子帽核桃的边从正面看比较“胖、宽”,横向发展的趋势明显,比较圆、饱满,弧度较大,边明显比一般的核桃宽。
2、边与高度的比例:官帽核桃的边宽比高度要小,而公子帽则刚好相反——边宽一般要比高度大,就是通常说的矮桩。公子帽核桃在帽类核桃里一般都是矮桩的。另外,公子帽这个品种不同于其他帽类品种的核桃,其产量较低,产地很少,价格也不低。从形状上来说,我认为公子帽核桃的形状更漂亮。由于产量小、产地少,现在有人试图嫁接或用其他方法培育这个品种,但成品外形远不如野生的外形效果好。大家在市场上看到的帽类核桃一般来说属于官帽类的。只要大家掌握以上要点及鉴别方法,在区分两种核桃上就明白多了。
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