佛山日报 - 沉香茶,只能称作类茶饮料

雯雯

佛山日报讯记者黄鹤婷报道：家住湖景路的陈生年过四十，近来他喜欢品饮来自海南的“沉香茶”，觉得口感不错并向友人推荐。究竟何为“沉香茶”？记者对此进行采访。
记者发现，仅“沉香茶”就至少有两种概念。一种是把沉香木切成一小片段，投入水中煮沸，就成为“沉香茶”。另一种是将沉香树叶制茶，也经历杀青等过程。记者查阅淘宝网店发现，各种品牌的沉香叶制茶价格不等，从几十元到数百元一两都有。而无论何种沉香茶都标榜“养生”，有利于降血压等，而《本草纲目》关于沉香的描述也被引用并力证其养生功效。记者在随机采访中发现，有许多引用过沉香茶之人表示不习惯这种气味，但也有人喜欢，临退休的何女士说：“近来喝沉香茶，觉得安眠好入睡。”
华南农业大学茶学专业专家李丹认为，沉香茶只能称作“类茶饮料”，而不能称为茶，恰如溪黄草茶不是真正的茶一样。她告诉记者：“学术上认为，茶属于山茶科山茶树茶种的植物所采鲜叶制作。沉香，为瑞香科植物白木香（Aquilariasi-nensis(Lour.)Gilg）含有树脂的木材。无论取其木材还是叶子制作，都与茶是完全不同的科属植物。”