香学实习生说说棋楠

串串香

近来，吧里探讨棋楠的帖子很多，我把曾经发在香学实习生吧里的一个帖子转载过来，抛砖引玉。
简单地说”棋楠就是最好的沉香”。关于棋楠的成因有树种说和菌种说，但至今仍无定论。学会辨别棋楠相对容易些。因棋楠的色、状、质、味、气等都与沉香有明显差别，尤其现代科学已从成分上检测出了棋楠和沉香的差异，这更为香友提供了理论依据。简单归纳一下:

1、棋楠无论”主色”是黄是紫，其”底色”一定隐隐有绿色，所以转动角度去看，棋楠必”有”缎色”。
2、棋楠的油线都是爆满的，与周围的木质部结香形成了较大的反差，所以从纵切面看油线非常清晰。刘良佑老师将这个特点总结为”历历分明”。
3、棋楠有”每必抱木”的特征，生香上能看到油木分离，边界清楚；熟香上因木已腐烂缺如，所以看上去有很多沟沟壑壑。
4、棋楠质软，如古人所言”削之卷咀之软”，即便是明清的棋楠，有脱水但依旧”削之如削皮革”。
5、切一小片棋楠放入嘴里，满口生香，一定会有辛麻感慢慢散开。
6、棋楠的香气清闻就很明显，上炉的香气更是沁人心脾。花香、棋香、乳香一定要有明确的变化。
7、现代科学证明:棋楠油脂高，乙醚提取物高达34~45%，而沉香油脂低，乙醚提取物仅为1.3~9.7%；棋楠中2-（2-苯乙基）色酮与2-{2-（4-甲氧基苯）乙基}色酮之和高达37.30~84.71%，而沉香中这二种色酮之和仅为0.16~13.30%

综上，棋楠是有明确特征的，香友们若是在社会上遇到不符合上述特征的棋楠，请千万别相信自己遇到了奇珍。。。


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