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我们都知道沉香之中,最贵的非奇楠莫属,但是你可能不知道,有一种沉香,据说比奇楠还要贵,就是黄土沉香。
我们都知道越南红土沉香,如果是碳熏,则红土仅次于奇楠的霸气就无可匹敌了。但是黄土沉香要比他们都要霸气。
黄土沉香要经过上千年的岁月沉淀,才能形成金黄色的炭化油质。沉香中,芽庄产区的黄土沉能使人望香生香,津液泉涌。由于充分的炭化,体积较小的黄土沉香一捏就碎,但芯部却异常坚硬。如若煎香,则油脂的粘性往往会使之附着在香炉上,到有些软丝奇楠的特性,是熏香中的极品。
越南芽庄黄土沉香数量非常稀少,尤其是上好的根部结香,比奇楠还要稀有珍贵,属于熟香。其外皮金黄灿烂,将它松软的碳化层削刮干净后,可看到犹如皮革的纹理与颜色,这便是坚硬油质部分的原貌了。
黄土沉香生闻时味道较淡,熏香时韵味则会散发到极致,香甜纯净、宁静内敛,闻之可扫除一切烦恼,有助于缓解压力。将外部的碎粉刮净之后,里面的芯部还可以用来泡茶、泡酒,亦可随身佩戴把玩,都是无上的享受。
黄土沉出土于黄色土壤山区,以香甜氟取胜,其本身的色泽也为土黄色,肉多而少皮,芯骨稍软。可以分为三级。
最差的一般为黄土片,就是古人所称的黄熟香或速香,都是黄土沉的熟香碎渣,或是含油脂多的未腐树皮。
最大块的约有拇指大小,其中杂质甚多,下能入品,但打扮后用来制各式线香或是烟香,气味甚甜,有烤蔗糖的味道,如果下用垌香法直接烧烤,往往会有阴沟水或是霉臭的棉被味。
第二级的黄土沉香,呈大块腐木状,这种大材小的如拳、如手,大的也会超过十公斤以上,通常遣类黄土沉只是以造形和重量取胜,上面的香味不一定好,而且大材往往一身数味,且相当松软,完全乾燥后一拿就碎为粉末,买这种土大件,气味、密度和重量,都和价格有阐。
最高级的黄土沉,又称为越南黄油,它不但油脂多甜味也好、密度也高,这种都是从二级大材中勾选出来的,可以入品,价格当然较高。
越南的黄土沉南部产区和北部产区都有出产,个人认为北部产区的品质明显不如南部的,主要是味道上的差距。当然,市面上一本少见,国内一般的商家都是没有的,现在甚至比芽庄奇楠还少见,如果能有幸得之,真是三生之福。 |
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