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近年来,在一些高端人群中,流行起一股用沉香煮水的风气。用沉香水来泡普洱,不仅能去除普洱难以避免的陈仓旧味,而且会令茶的口味更加圆润醇厚;用来泡岩茶,会将老岩茶那股焙火的野性驯服为一股柔顺的甘甜;如果用来泡铁观音,会让兰花的高香愈发明显,更是会多一分蜜样的回甘;当来年的新茶下来时,不妨用来泡龙井、碧螺春等绿茶,清幽与飘逸的美妙是人生一定要尝的味道。
沉香用来煮水泡茶,会给水味和茶味增加更美妙的香味,但因为沉香本身也是一味中药材,加上现在市面上因沉香价格高而质量鱼龙混杂,所以,在挑选和使用的时候一定要非常注意。
内火燥热的人与孕妇
沉香既然名为“沉香”,在药理上因为它有降血压的作用,因此血压本身就比较低的人不适宜长久地饮用沉香茶,孕妇也要慎饮慎用。也因为沉香的药力比较大,所以内火燥热的人服用后会更加上火,尤其会令感冒的人症状加重。
阴亏火旺者
沉香主要用于虚寒症者,《本草从新》中提到:“阴亏火旺者,切勿沾唇。”对于阴亏火旺的人,切勿使用沉香。
气虚下陷者
沉香有温肾纳气的作用,《本经逢原》中提到:“气虚下陷人,不可多服。“对于气虚下陷者切不可服用。
作为日常泡水选择的沉香也有讲究,生结的沉香药力相对较为霸道,常喝对胃会有一定的损害,而熟结因为属于树木枯萎后才结出的香,所以就较为温和,适合经常饮用。 |
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