首先要说沉香和沉香木是两个概念。
沉香不是木,而是沉香树因风雨雷电,虫咬蚁啮,刀砍斧斫等原因受伤后,受细菌感染反应,分泌与聚集油脂,这些混合了木质和油脂的部位,就是沉香。不含油脂或者说没有结香的沉香木一般称之为白木,没什么价值。沉香树生长在热带和亚热带地区。这里充沛的雨水和早晚温差,对沉香树的生长非常有利。
现在,让我们来到全球最大的沉香产区——加里曼丹岛,一睹野生沉香树的真容。
这里是加里曼丹岛的最高峰——哥打基纳巴鲁峰
要进入热带雨林,香农们必须走这种树与树之间的索桥,桥连着桥,还得身随数只防身犬。这是原始森林,你懂的。
这就是野生沉香树。沉香树要结出好香,必须是成年的树木,只有成年的树木才会有发达的脉络。结香就是在这输送养料的通道中完成的。
在加里曼丹岛,有的沉香树树龄上千年,树冠高50米以上,当地人称之为吉祥树,抱一抱会带来好运气。
要结出沉香,树的品种要对,感染的菌种(目前分离出27种)要对,还需要时间的沉淀。只要条件具备,沉香树的任何部位都可以结出沉香。
下面,我们来采香
目标是这一颗树上的小洞
敲开树木上小洞
截取之后开始勾出白木
钩完白木之后的样子
白木差不多都被剔除了
最后是被截香后树的样子
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