西湖龙井茶适合用紫砂壶泡吗？

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西湖龙井茶是我国著名的绿茶，产于杭州西湖一带，已愈1200年历史。西湖龙井茶色泽糙米色色，香气豆花香浓郁，鲜醇甘甜爽口，有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。
       品饮一泡西湖龙井茶，茶是一方面，泡茶器具的选择也是一方面。按照茶具的特性，来调整茶性，用茶具到这种境界，一泡好茶也就泡成了。


不同茶类所需表现的茶叶特性不一，所配套茶具不同
?饮用花茶，为有利于香气的保持，可用玻璃壶泡茶，然后斟入瓷杯饮用；

?品饮绿茶黄茶，假如是品饮西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰等细嫩名茶，则用玻璃杯直接冲泡最为理想。

至于其他细嫩名优绿茶，除选用玻璃杯冲泡外，也可选用白色盖碗冲泡饮用。

?饮用乌龙茶则重在“啜”的滋味，宜用紫砂茶具泡茶，也可用盖碗来冲泡如此更好的体现香在骨的底蕴深厚；

?饮用红茶可以选用玻璃或白瓷盖碗或者壶来冲泡，然后斟入瓷杯饮用；

?品饮黑茶、普洱等，则可以用紫砂壶、盖碗等来冲泡，体会茶气浓郁、滋味醇厚甘滑；

?紫砂壶不太适合充分展现西湖龙井“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特性
      因为龙井茶都是嫩芽，紫砂壶的保温性很好，用紫砂壶泡龙井茶，容易把龙井茶闷熟，大大影响口感。而且用紫砂壶泡也无法欣赏到龙井茶叶飞舞的美景。
     所以最好是用玻璃杯泡，而且要用85-95℃左右的开水冲泡品饮欣赏品饮西湖龙井是最佳的。



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