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【香魁】沉香——你知多少?

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匿名  发表于 2016-12-28 13:13:01 |倒序浏览 | 取消回复通知
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沉香被誉为“植物中的钻石”,极品沉香的价值可以达到黄金的三倍。自古以来,香文化就是我们伟大祖先文化的起源之一。
对宋元明清的文人来说,香已成为生活中必不可少的部分。从苏轼出神入化的咏叹,到《红楼梦》丰富细致的描述,这一时期文艺作品对香的描写可谓俯仰皆是。晚清以来,连绵不断的战争和政局的长期不安,使中国香文化也进入了一个较为艰难的发展时期。

【何为沉香?】
沉香不是沉香木,而是一种树的分泌物所凝结成的树瘤。古书《修县志》记载:沉香乃是“其木枯折、皮朽烂,内心乃香”,本质上沉香是结合了树脂成分和木质成分的固态凝聚物。
沉香的引成是“沉香树科”的树受到自然界或其他因素的影响,致使树体表面损坏,之后在自我修复的过程中分泌出的油脂受到真菌感染。树体自身愈合所凝结成的分泌物,日积月累而形成类似根树瘤的物件,即沉香。
沉香为中国古代四大名香之首。中国古代四大名香:沉(香)、檀(香)、龙(涎香)、麝(香)。
【沉香四结】
1、生结:沉香树受到雷电、暴风的袭击,或其他人为原因造成伤害,形成开放性伤口所结之香,统称为生结。

2、熟结:沉香树因为树的内部疾病未受外力影响而结香,称为熟结。

3、脱落结:结香发育后,先于树体脱落的部分,被称为脱落结,比如“节珠”。

4、虫漏:沉香树由于虫蚁的蛀蚀而导致受伤组织病变所形成的结香叫作虫漏。热带雨林中虫蚁很多,喜欢在香甜松软的沉香木上噬木为巢,因此结香。
以上四种,脱落结最佳,气和;生结、虫漏气烈,次之。但是不管哪种结法,在活树上采到的香只能是“生香”。生香性烈,香味极具暴发力,适合入药。
  生香脱落后,还要经过漫长的时间才能“成熟”,熟香的香味受到外界土壤、水质和气候的影响。有的沉香木倒在了沼泽里就成了“水沉”,有的埋入了土中就成了“土沉”,之后成为“熟香”。介于两者之间的叫做“倒架香”,处于半生熟状态。
沉香的药用价值:
沉香是一种贵重的中药材,具有行气止痛、温中止呕、纳气平喘的功效。
【性味归经】辛、苦,温;归脾、胃、肾、肺经。
【功效】降气温中,暖肾纳气。
【主治】治气逆喘息,呕吐呃逆,脘腹胀痛,腰膝虚冷,大肠虚秘,小便气淋,男子精冷。
【沉香品质的鉴别】
香味:不管何种品种和级别的沉香,香味均是首先考虑的,香气宜人,品闻舒服为上。
油脂:香材含油脂一般来说是越高越好,但也不是绝对的,有些含油量不高的香材,香味也是很好。但香材含油脂量高,发香的持久性要好些。
质地:香材要钩刮纯净,含白木和杂质少,水份含量低,利用率高;反之,则不能称之为好香材。
【编者】:
物体中最纯净的是钻石,味觉中最纯净的是沉香。一缕袅袅青烟,丝丝美妙香味,层层觉悟禅意。香,非木、非火、非烟、非气。既实亦虚,让人身处“存在”到“意识”间的幻化百态。这就是品香的境界!沉香的核心价值是通过“闻香,而达到心灵净化”。

本图文摘自网络
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