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文玩核桃是对核桃进行特型、特色的选择和加工后形成的有收藏价值的核桃。它要求是纹理深刻清晰,并且每对文玩核桃要纹理相似,大小一致,重量相当,所以,这需要花大工夫才能凑成一对儿,再加上能工巧匠的精心雕琢以及经多年把玩形成的老红色,就更显珍贵。
文玩核桃和用来食用核桃最大区别就在于挑选、上油、把玩、收藏和交易的环节上的不同。
核桃虽然是一种食品,但它在古玩行中也是一个小小的收藏品种,行内人称为文玩核桃。
首先,纹理必须特别深刻。其次要在核桃不成熟的时候,大概是七八成熟的时候,把核桃摘下来,找两个大小、花纹、体积甚至重量都一样的。最后,还要通过几十年的把玩,核桃的颜色才能由浅变深,最后到老红色。
一些老人在手中揉搓的核桃,作一些手部运动同时锻炼大脑,目的是降低老化速度。如今一些收藏迷们,收藏一些造型怪异的核桃,同时称之为文玩核桃。
主要分类
一般所说的文玩核桃就大致分为三种:
1、铁核桃
2、楸子
3、麻核桃
铁核桃
铁核桃我们在市场上看到的比较多,但是外观基本上差距不是特别大。
其中主要有:蛤蟆头、元宝、铁球、异型(三棱儿、四棱儿)等等。产地在我国分布的比较广泛,而且产量也比较大,因此在市场上的价格不高,一般在2—100元之间(特殊的除外)。铁核桃的特点是纹路一般比较浅,尖比较小,个头比较大,因此适合刚刚接触核桃,又不是很懂的朋友,相对价格比较便宜,而且不是很怕摔。不过铁核桃的价格虽然不高,要是把它们各种样子的收集起来欣赏也是别有一番乐趣的。
楸子
同铁核桃的情况一样产量也比较大,主要品种有:鸭子嘴儿、鸡嘴儿、子弹头儿、枣核等等,其中还是以异型的比较珍贵,如双联体、三棱儿、四棱儿等等。楸子的产地在我国分布的也比较广泛,主要是:东北、河北、山西等。市场价格一般在2-150元之间(特殊的除外)。楸子的特点在于多变的造型,深深的纹路,出于健身的目的,深受老年人的喜爱。当然楸子也有自己的收藏价值,一对各个方面都比较出色的异型楸子的也是价格不菲的。
麻核桃
我们大家一般说到的“四大名核”就是麻核桃。主要品种有:狮子头、虎头、官帽、公子帽、鸡心、罗汉头(大偏)等等。其产地主要分布在:河北、天津、山西和北京的部分山区。由于其从个、色、形、质等方面已经达到了很高的标准,而且由于野生核桃产量的稀少,古往今来,就成为了 人们争相追逐和收藏的对象。当然市场价格自然不低,一般在十几元至几千元不等,有的高达几万、甚至十几万元。而且由于野生树种的减少,品种好的麻核桃的价格每年还在不断的飞速提高,这样也就更加成为人们收藏、增值、把玩的玩意儿里新的热点。在麻核桃当中当数好品种的狮子头最为稀少,也是大家都比较喜欢的形状,其中又以闷尖、矮桩、大底座、水龙纹,边宽在4.5CM以上的老款狮子头最为弥足珍贵,收藏价值极高,难得一见,当然也是天价了。还有一些异型的麻核桃也是非常珍贵的,如:三棱狮子头(俗称:大奔)等等。
以上就是文玩核桃的基本介绍和简单分类,当然还有一些比较特殊的种类没有列举(主要是非常罕见),仅供大家作为参考,共同学习。
异性主要是指核桃在自然的生长环境中外型上的变异。由于嫁接核桃的大量出现和嫁接技术的进步,不排除有人为控制核桃生长过程中的外部因素导致核桃本身变异或人为后天加工的可能,导致核桃的价值也会大有折扣,但是做为初学者分辨上可能会比较困难,甚至一些老玩家仅凭借经验也会有判断失误的可能,而且往往价格不菲。因此,大家在购买时应格外注意,不要一味的追求“奇”,忽略核桃本身的品质。
讲究
文玩核桃讲究4个字 “质、形、色、个”。
“质”好的核桃质地细腻坚硬,碰撞起来新核桃声音瓷实,手感沉。老核桃揉起来如羊脂玉一般细润,碰撞如同金石。
“形”指的是把玩核桃的纹路和配对,两个核桃越接近越珍贵;纹路的疏密、分布,边的宽度和厚度,是衡量把玩核桃的一个重要因素。
“色”是说不同时期的核桃呈现出来的不同颜色,年代久远的核桃会呈现红玉般透明的颜色。
要引起注意的是,市面上有部分做了颜色的核桃,其实把玩的年份并不长,需要细心鉴别。一个简单的办法是用手指在上面用力擦一下,年代久的核桃会出现亮点,而新核桃上色是没有亮点的。这就是藏家所说的核桃沾没沾人气。
“个”是指核桃的个头。一般来说,品相俱佳的核桃越大越值钱,但异形核桃最讲究的是成双。天下没有一样的核桃,就像天下没有一样的鸡蛋一样,往往一火车的核桃也挑不出一副完全近似的核桃,配对是需要极大的耐心和机遇的,因此一副配对好的异形核桃往往价值不菲。
挑选技巧
看核桃分了触觉,嗅觉,听觉,视觉。
触觉
首先是触觉,拿来一对核桃,放在手里要打手,也就是说相对它的体积,分量要够。核桃放在手里轻飘飘的没有分量,一般地都说明没有熟,有可能热天就摘下来了,也就是六成熟,所以不要在每年九月份弄新核桃。还有,记得在请教别人时得知,好核桃要扎手,这是核桃按摩手上穴位,保健的重要指标。
嗅觉
说到嗅觉,真正没有加工过的核桃,有一种特有的气息,没有怪味道。这对于新核桃,可以辨别是不是加工过。因为双氧水之类泡过的东西有化学味道,很刺鼻子的。当然也可以由传统的皮色辨别。
听觉
再来说听觉,这是一个比较容易的方法来分辨野生和嫁接,拿在手里揉一揉,要是所谓的金石之音,也就是很实在,硬朗,则说明是成熟的野生核桃,要是皮拉皮拉的空声,那多半是嫁接的。打个比方,就像实心木头球和乒乓球揉在手里的区别。如果感到核桃皮软,一般说明摘得早。
视觉
最后说视觉,主要也是重要的一方面。分了两类来说,一方面是自然条件,另一方面可以算是人为因素自然条件,对于一对核桃,同一品种,个头和纹路是比较重要的两个方面。大家都知道核桃论毫米算,好的东西,往往大一点价钱影响很大。所以要尽量选择个头大的,尺寸一般最好用卡尺来测量。
纹理这个方面比较复杂,也不好说清楚,只能简单举个例子,比如说狮子头,之所以叫做狮子头,那么顾名思义,它的纹理要像狮子毛发,也就是说要有绕花,或者说拧花,不能像普通的直纹理。另外,对于真正玩核桃,一般选取深大纹路比较好,相对于密纹,可以出葆浆,也能保留核桃的纹理,像密纹的纹路就比较容易消磨殆尽。
除了主要的因素还有很多其他方面,像核桃的眼,要小,正,太大,太歪都不是很好。从眼也能看出核桃的生长情况。还有,核桃要正,不能歪七拧八,如果要是都歪还行,要是一个歪一个不歪就完了。其它有像要放在桌子上能站住,对称,两个尽量相似等等。
另一大方面就是所谓的人为因素,主要包括阴皮,损伤,开裂,还有修复。对于阴皮,细微的还好,如果是较明显的阴皮是决不能选的,不干净的核桃,也就是明显的阴皮可以说会使核桃降档次。而且,经过询问,不夸张地说,阴皮是用药水或日后上手着吧很难也可以说根本不能挽回,去掉的。药水只能去掉表面的阴皮,待玩久了又会浮现;上手往回找也很难。损伤也要仔细去看,因为核桃的纹路很多,想看全一对陌生核桃的损伤需要很耐心,每个尖角,每个边都要注意。
开裂,一般发生在边上,也就是接缝处,还有屁股上。看时也要注意,当然也要区分于黑色的筋,而不是裂缝。
说了裂缝和开裂,自然就有了修复。很多核桃因为有这样那样的缺陷都会被人动手脚。这里有几个方法来看。第一,对于损伤,一般都会采用搓平的方法,大家可以仔细看,如果出现哪里异常的平且光滑,而其它地方的表面都比较粗糙,多半说明核桃本来没有怎么上过手,但在有问题的地方经过了反复磨搓。
裂缝,核桃裂了一般是经过泡后用胶水来修复,所以可以从接缝处有亮色的痕迹,也就是说凡是经过胶水粘过的地方都会有那种塑料或说玻璃水的感觉来辨别。至于阴皮,一般要从皮色分辨.另外,对于新核桃的保养也要注意,新核桃不要过冷过热,很容易开裂。不要马上用水刷,更要注意不能放在暖气上,因为新核桃上来正好赶上冬天。还有就是上油不能太频繁,容易黑底子。
术语介绍
做:人为的加工,如:上颜色,修尖,补裂。
白尖:因核桃太嫩就摘了,有白尖。
筋儿:指的是核桃的棱翼。
偏:指的是核桃长歪了。
熟:就是煮过或者炸过。
尖:核桃尖也有管叫咀的,
底:核桃的底部叫底座,俗称:底儿。
眼:核桃的底孔俗称,也有叫脐的,后门的。
漏脐儿:指核桃底部脐儿里面的蒂干缩掉空了,造成核桃下面是空洞,是不好的品相。
封底:就是用胶或者蜡烛油把底部的脐儿封起来,目的是为了阻止漏脐儿和促进核桃变色。
黄皮:跟阴皮类似也是皮色的一种缺陷,特点是在核桃表面的一些突起忽然变成很浅的黄色,界限分明,而且随着揉的时间长了其它部分的皮都变红了而黄皮却颜色不变,很不美观。
磨过底:有核桃贩子信奉“站得住的核桃才是好核桃”的原则,把一些核桃底部的突起磨去以便核桃站得起来。
缩了,抽了:每年的新核桃摘下来都需要一段时间来干,特别是近几年核桃贩子们都赶早不敢晚,害怕好核桃被别人打走,就提前在九月甚至八月底就收核桃,核桃水分含量大,买回来后通常会在半年内缩小数毫米,且在此期间极容易裂开。
几个几:如三个七,即三点七厘米,是衡量核桃大小最通用的指标,算的是核桃摆正后两边棱的最宽距离。
窝底:指的是核桃底部是以脐儿为中心凹进去的,是很好的底座形式。
大边:也称厚边,指核桃棱翼的宽度和厚度,一般来说都是越大越宽越好。
纹:纹路,纹理,大纹,密纹,细纹,指核桃纹的粗细,好坏没有定论各有所好,但是纹路越深越好是共识。
手头:即指核桃的重量,在手中感觉越沉越好,但是新核桃因水分很大故显沉。
抓:买核桃不说买而说抓。“明天你去哪?”“明天是周六,我去潘家园抓对好核桃去。”
打手:指核桃的份量重,揉的过程中有撞手的感觉。
配:两只核桃组合成一对,叫配。如:这对核桃配得绝了。 咯手:指品相极差的核桃,觉得用来揉很丢份。如:“老大,给您一对玩意儿吧。”“我能揉这破东西!?”“没说让您老揉,您随便咯咯手。
品相:一对核桃的品质与相貌的总合概念。
四大名核:一般指:狮子头,官帽,虎头,公子帽四种文玩核桃。
核雕:核(发胡的音)雕是指橄榄核雕刻的工艺品,极具观赏与盘玩的价值。
砂仁:核桃经过多年的盘玩,核桃仁粉碎成沙状,也称:沙化。
老核桃:老核桃一般指已经盘出来了并有多年历史的核桃叫老核桃。
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