浅谈沉香碳熏法和电熏法之优劣

234595294

碳熏法和电熏法孰优谁劣问题在香圈历来有不同看法，笔者根据自身在品香过程中的一些粗浅感受，对两种熏法的优劣作一个简单的评述。
一、碳熏法：中国古代文人的智慧结晶，此法能让参与者通过繁杂的工具和优雅的仪式从中学习和领略更多的香文化，在不知不觉中提升自身的文化素养和道德品格（也可培养内观静定功夫，悟入禅理）。同时，在整个作香过程中，香道师“飘渺淡云和太极、净静为体敬为仪”的内敛仪表和娴熟手法，就像一出精彩的“香舞蹈”表演，令观赏者美不胜收。另外，香道高手们都有各自的一套“独门心法”，能根据不同场合、工具、香材，运用其“独门心法”用最合适的方式作出有自己风格或者有特定意境的一道香，以达到最佳的效果。如果从品香的角度来讲，碳熏法最大的特点就是：其呈“柱形的脉冲波段式香韵”强而有力，饱满厚实，能将香韵中最”浓烈”的部分发挥的淋漓尽致，让人瞬间产生醍醐灌顶般的愉悦感。其不足之处主要有以下几点：
（一）容易受场地、工具、时间等条件限制。（例如：一个人难以同时做多炉香：单单燃碳也要花上一段时间；对香器的要求也诸多讲究，如《遵生八笺》：炉灰终日焚之则灵，昔十日不用则灰润等等）。
（二）难以精准掌控温度。（虽然可通过香灰堆砌形态，火窗大小高度等方法调节温度，但具体操作中要视香道师的状态，如状态不佳或遇到不熟悉的香材的时候，容易失误）。
（三）熏油性高的生香或奇楠时，会丧失部分香韵细节，燃碳时间有限。
（四）容易有碳味，只有极少数高手才能将碳味降至最低程度。

二、电熏法：电子熏香炉的发明，让熏香可随时随处用之，已不烦专门香道师之劳。此法操作简单且节省香料，十分适合现代人紧张的生活节奏。另外，“车载香炉”的出现可使汽车内的清香绕僚，既为雅事，又可使司机头脑清醒，是极高且实用的享受，是现代版的“香车宝马”。由于电熏法温度可任意调控，因此不受时间限制，一个人可用同一款炉调同一温度品五六种香材，特别是在品香韵转换丰富的生香和奇楠时有一定优势。它比较容易找到最佳的发香温度点，在最佳的发香温度点上，其呈”半球型的金钟罩式香韵”圆润纯净、致密而丰盈，让人在感受到这种香韵时，精神上会产生一种无法用言语表达的“美感”。当品完第一个最佳温度点的香韵后，可将温度慢慢调高再品这个温度点上的香韵，如此反复多次，直至烤焦不浪费，虽然时间有点漫长，但不会漏掉香韵的每一个细节，对提升品香功力大有裨益。不足之处主要有以下几点“
（一）没有精致的工具和优雅的仪轨，不具观赏性，很难从中学到更多的香道知识。
（二）扩香力和香韵的爆发力度相对较弱。
（三）品香时容易受电线“羁绊”。
（四）香炉品质良莠不齐，很多熏炉温度调控刻度不精准（最好有测温计测温）。前市场上还没有一款技术较成熟的电熏炉。

三、小结：碳熏法古典高雅，侧重于“技巧、心法”，适合于闲暇时光的雅集、香席等场合。电熏法简洁实用，注重体会香韵细节，适合于不同场合同时品试多种香材，快速提升品香嗅觉能力。两种方法各有所长并不矛盾，还能互补所短，是香学道路上必须熟练掌握的两种最重要的熏香方法。