先秦时代 ‖天然草本单方香

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文 / 研香师的世界

先秦时代 | 天然草本单方香

殷商时代的精神文化属尚鬼敬神、庶物崇拜的宗教观念，透过「燎祭」的方式，传达对大自然力量的怖畏与崇敬，并藉由供奉神灵，祈求物丰雨足、远离灾难。「燎祭」是古老的祭祀仪式。祭祀时，将薪柴、牲畜、玉、帛等物品放在一起，再点火燃烧，藉由然烧产生的气味及烟雾，将心愿上达天听。商代人的祭品中有「鬯」，《说文》：「鬯，以秬酿郁草，芬芳攸服，以降神也。」由此可知「燎祭」所使用的柴薪是十分讲究的，选用好的柴薪，让气味更加芬郁，藉以表达人们心中莫大的虔敬，也营造燎祭神秘的气氛。


香，在殷商时代，是与上灵、与神秘力量的沟通媒介；而其使用方式则为焚香。

周天子以香气祭天

《诗周颂维清》：「为清缉熙，文王之典，肇禋。」郑玄笺：「文王受命始祭天。」这种祭制始于周文王，而其具体祭法为：将牲畜和玉帛置于柴上，燃柴升烟，表示告天。
《周礼．春官．大宗伯》：「以禋祀祀昊天上帝，以实柴祀日月星辰，以熈燎祀司中司命。风师雨师。」祭祀时，燃烧柴火、牲体、玉帛加以燔燎升烟，「禋，芬芳之祭。」禋祀，就是点火升烟，以香的烟气作为祭神的活动。


享受天然单一香品 | 花草焚香时代

除了用于祭祀，古人直接利用天然草本植物自然散发的香气，将之放置热水中，或干燥后燃烧产生香味，如蕙 、芷 、兰、椒 、桂等。《楚辞九歌云中君》：「浴兰汤兮沐芳，华采衣兮若英。」兰草，是一种以香气著称的花卉。花朵简素秀丽，香气蔼然怡人。古人深识天然香气弥足珍贵，以花香入汤，兰草亦以自身之美好全然回报。香馥于水中轻缓舒放，彷如朵朵娇颜绽放；从此，香化为心灵的一抹绚丽与浪漫，在日常生活中与人们相遇。


蕙，又名蕙草、零陵香、铃子香，芳草的一种，天然植物香料之一，香味浓郁。


香草名，即白芷和杜若。多年生草本植物，根粗大，夏天开白色小花，果实椭圆形。根可入药。


古时古人取其叶制成香料。椒，乃《离骚》中所提的「申椒」、「椒醑」、「椒浆」，落叶灌木或小乔木，果实球形，暗红色，种子黑色，可供药用或调味；其果实简称为「椒」。
《楚辞九歌东皇太一》：「蕙肴蒸兮兰藉，奠桂酒兮椒浆。」《楚辞离骚》：「朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英。」上古时代人们以天然香草烹调食物，将蕙草加入肉中、垫上兰叶，用桂皮酿酒、椒叶制浆，以天然香料增加美味，引动嗅觉及味觉的感官享受。将香花芳草用于食材中，比起现代人的忙碌扰攘，以及强调「零污染、零农药残留、不添加防腐剂、无重金属」的天然有机食物，古人的闲情逸致更符合舒活、慢活、乐活的身心养生概念！

《楚辞离骚》记载：「扈江离与辟芷兮，纫秋兰以为佩。」在炎热、传染病多的夏日里，利用秋兰的天然香气制成香包，草本精华的香味，既可驱虫避害，亦令人心旷神怡，流传至今成为端午节挂香包的习俗。现在市面上常见精油项链，可将喜欢的精油装在小瓶子里，随时打开瓶盖嗅息；加上漂亮的配件与线绳，高雅脱俗，颇受女性喜爱。


芳郁的香气，在文人心中，是内在心灵与外在自然相感通的温暖美好，值得以文字歌之咏之，赞之叹之！


香，千古传唱的浪漫情爱

《诗经郑风》：「维士与女，伊其相谑，赠之以勺药。」芍药是中国传统名花之一，与牡丹并称「花中二绝」，自古即有「牡丹为花王，芍药为花相」之说。年轻男女，结伴春游，互相嬉笑对歌，并将刚采下的鲜花香草赠爱人，以表爱慕相思之意，款款深情便在不言的花语中滋长。《楚辞九歌山鬼》：「被石兰兮带杜蘅 ，折芳馨兮遗所思。」现代男士会在情人节或特殊节日赠送女友鲜花以表情意，一朵代表一心一意，两朵是心心相印，四朵是誓言，五朵是无怨无悔，三百六十五朵是天天想你。赠鲜花给爱人，是几千年前即已开始传唱的浪漫情歌，「情思花语」是香的另一个妙趣！

鲜丽富贵的牡丹

赠爱人芍药

儒家心目中的香 | 由外而内的精神形塑

《礼记》是儒学经典之一，根据《大戴礼记夏小正》记载：「五月五日以兰汤沐浴」水，具净化疗愈的功能，加上馥郁的香气，是颇为享受的沐浴方式！以天然香气沐浴清洁，是一种聪明、无害又浪漫的洁净生活，现在人们喜用芳香精油、或具香气的海盐泡汤，用以祛除疲劳、香身美容的芳疗法，与古人享受天然芳香植物的纯净，二者有异曲同工之妙！


《礼记》说：「男女未冠笄者，鸡初鸣，咸盥漱，拂髦总角，衿缨皆佩容臭。」「容臭」即是香囊，小孩见长辈之前，必先盥洗完毕，整理好服装仪容，在衣襟上佩戴香囊，方可前去请安。儒家推崇香的雅正洁净，认为佩戴香囊、避免异味影响他人，是日常生活必须遵循的礼节。在儒家思想中，香气是一种由外而内的精神形塑，对立身行事与人格修养皆具深远影响。孔子说：「与善人居，如入芝兰之室，久而不闻其香，即与之化矣。与不善人居，如入鲍鱼之肆，久而不闻其臭，亦与之化矣 。」香气的美好雅正，即是君子立身处世的人格象征。

《易经》《周易筮仪》：「置香炉一于格南，香合一于炉南，日炷香致敬。将筮则洒扫拂拭，涤砚一注水，及笔一、墨一、黄漆板一，于炉东。示上，筮着斋洁衣冠北面，盥手焚香致敬。」《易经》《系辞上传》：「子曰：君子之道，或出或处，或默或语，二人同心，其利断金，同心之言，其臭如兰。」 上古《易经》的时代里，焚香祈求上界神祗指示日常行事，香气也提升为品格的象征。


以香气驱虫

《周礼》为周公所制，根据《周礼秋官》记载：「翦氏掌除蠹物，以攻禜攻之，以莽草熏之。」可知当时人们已会使用植物的天然气味来预防病虫害。利用香气来驱虫，就像现在的「天然香茅防蚊贴」，贴在身上或衣物上，可避免蚊虫叮咬。

婴次炉造型简单朴实，无繁缛华丽的

战国时期，人们不但直接将香草用于沐浴、饮食、香身、驱虫、佩戴、室内熏香、室内取暖，且以香草意象作为一种独立的象征物，比喻品德与人格之高洁。当时的香品，属于天然草本单方香，其使用方式则为焚香，香气浓郁，但烟气较大；在尚未产生专用的香炉之前，使用一般的铜炭炉或炉身很浅的豆式熏炉。春秋时期，已出现专供室内燎炭取暖的青铜器「王子婴次炉」。

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文/研香师的世界

尘埃落处

月明风清

洗尽铅华

再起天香

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