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沉香作为“木中钻石”、“香中之王”,毎一块都来之不易。对于每一位爱香、识香的香友来说,毎一块沉香都是心爱之物,都蕴含着很大的学问。每位香友都想充分利用好每一块沉香,将它的香味功效最大限度。下面是香至尊这些年爱香,藏香的一些经验,希望对香友有所帮助。
1.正确理香:钩料、选料、保存、配香有讲究
钩料
当我们千辛万苦找到一块好沉香时,首先要学会理香。所谓理香,就是拿到一块沉香,如何钩料、选料、保存、配香,这些都是有讲究的,只有正确理香,才能充分发挥每块沉香的作用。而理香的第一步就进钩料,即用钩刀将沉香原料中的木质钩出来。
钩刀有弯型钩刀和直型钩刀两种。弯型钩刀一般为香农釆香所用,理香一般用直型钩刀。钩香需要很好的耐性,必需仔细将沉香中的木质剔除干净,同时还 不能钩去过多的油脂,以免造成浪费。
选料
香材是干料还是湿料,是老料还是新料,这很重要。因此香至尊提醒广大香友在选择沉香时,最好选择干料,这样香材中没有过多的水汽,保存、品香都比较容易。相反如果是湿料,就必须放于阳光下晒干,这样在品香时才能尽可能去除水汽,但这样沉香就会缩水,买家很不合算。另外在选择老料还是新料时,最好选择老料,老料中杂质比较少,香味更稳定。
保存
得到了好的香料一定要妥善保存,因为保存不当而令一块上好的沉香品质下降就太得不偿失了。首先不要将沉香保存在高温的环境中,因为过高的温度会加速沉香油脂的挥发,导致香味变淡。同时也不要将沉香放在冰箱中冷藏,这样会导致沉香串味和产生异味。其次不要将不同产区的沉香放在一起保存,尤其是粉末和碎料,这样不同产区的沉香很容易串味,导致香味不正。另外沉香也不宜在过湿的环境中保存,一些商家为了增加沉香的重量,会在沉香的表面喷洒水雾, 虽然水雾不会影响沉香的品质,但含水景过高的沉香本身就会产生生涩的味道,影响沉香的香气。香至尊专家指出特别要注意的是沉香一定不能接触洗手液、洗发水、洗洁精等化学物质,因为这些物质会与沉香产生化学反应,直接损坏沉香的油脂和香气。沉香最好在无色无味阴凉的环境中保存。
配香
在品香时,很多经验丰富的香友都会将不同的香品进行搭配来达到香味互补的作用。例如,有经验的香友会将年份不足的芽注沉香与當森红上熟香进行搭配,这样可以大大降低芽庄沉香因年份不足而产生的过重的生涩味,但却不会掩盖芽庄沉香特有的甜味。不同香品之间不同的配比会让人产生不同的品香感受,广大香友可以尝试不同的组合,这样不仅能产生不同的香味感受,同时也增加了品香过程的乐趣。 |
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