【知识鉴赏】沉香中的钻石：奇楠

??文玩艺术

文玩艺术大酋长关注沉香部落

奇楠，是沉香的一种，更是极品沉香中的极品，古代称其作琼脂。通常在一大块极品沉香料子中，只有可能有非常小的一部分才能算得上是奇楠。若论金银珠宝，以钻石为首，而奇楠就是沉香中的钻石，民间至今还流行“今生得闻奇楠香，三世修得善因果”，“只要闻过奇楠香味的人，这辈子就没白活了”的说法。奇楠成因奇巧，它是中空香树被蚂蚁或野蜂筑巢其中，蚁酸、甘露或野蜂石蜜、蜂桨被香树活体的香腺吸收，并结合了一种特殊真菌逐步生成的。这种过程经不断累积导致香树从根部或某个枝干部位折断（俗称“倒架”），被埋在土中，其寄生真菌和树脂不断吸收合成，历经百年甚至千年，直至被香农掘出，因此奇楠沉香异常珍贵难得。

奇楠的主要产地1.越南：以芽庄附近林同、宁顺、庆和三省交会山区之沉香产区为主，芽庄为集散地，依香味、外表可分绿棋、紫棋、黄棋、红棋、黑棋等；2.马来西亚：争议较多，较难认同，但不乏有上等奇楠存在；3.高棉（柬埔寨）：菩萨为主要产区，统称菩萨奇楠；4.印度尼西亚：以文莱及达拉干附近产地为主。奇楠的三大用途1.制药：奇楠是最佳天然抗菌性药材，可促进改善人体内脏功能及循环功能，主要理气、止痛、通窍、提升免疫力，对心脏功能尤佳；2.品香：奇楠的香味高雅尊贵，唯亲身体验方能感受，古时日本皇室贵族以茶、花、香三道待客为最尊敬礼；3.香料：自汉朝起，皇室祭天、祈福、礼佛、拜神、室内熏香皆以奇楠为最重要香材。奇楠与普通沉香的基本区别1.奇楠表面干涩，但切开后油脂丰富，几乎全是油脂；2.加热后散发的味道完全不同；3.相同含油量下，奇楠很软，而沉香较硬；4.奇楠咀嚼后会粘牙，感觉类似年糕，而沉香咀嚼后是木渣；5.奇楠味道辛辣、麻，但有回甘，生津更持久，更强烈；6.同样含油量上等沉香入水则沉，而很多上等奇楠不沉；7.熏香时，一般的沉香只有着单一的香味，但奇楠则在每个不用的阶段都有着不同的香味。

奇楠品级划分第一等：莺歌绿（俗称绿棋），切开奇楠的切面其为墨绿色，绿多黄少，其层次如同黄莺的羽毛带着闪亮的绿光，十分芳香，若用品香炉欣赏其味，应是嗅觉中最上层的享受。第二等：兰花结（俗称紫棋或蜜棋），香味带甜，黏牙为其特色，同业中也有把此级奇楠亦称绿棋。有一个分辨紫棋与绿棋谁更优秀的方法，就是将紫棋及绿棋最好部份各削屑一公克左右，分别用小瓷罐封藏，待三天后开封用鼻闻之即可分出优劣。第三等：金丝结（俗称黄棋），应是较资浅、年份尚不足的绿棋，油脂切面黄多绿少，其香味虽好但不持久，价格较便宜。第四等：糖结，其油脂切面为黄褐色，有可能是资浅的紫棋（故俗称红棋），香味以甜为主，在上好的富森红土奇楠中有时可发现较软质口感带凉味的奇楠应就是糖结。第五等：铁结（俗称黑棋），其油脂较硬，口感以凉味为多，香味亦不持久，但黑棋目前仍可在活的沉香木中发现，是奇楠等级里价格最廉的，故中医师常采用之。业内有说法，最上品的奇楠是白棋，但目前仅听闻人言。据说，其味道很特别，质地非常的软，闻之奇香无比，且香味持久，放入口中令人舌头发麻，但不会令人有不舒服的感觉。有说法，白棋可能是指生结的绿棋，即含绿棋成份油脂的生木奇楠。几点小提示1.不管任何颜色的奇楠，只要是质软、香味好、油脂多、水分少、杂质少，就是好奇楠。另外，软质油脂比例最好及香味最好的奇楠不会沉水，应是半沉半浮最佳。买奇楠前最好用电子香炉闻闻香味，再来用嘴巴吃一点。切记，绝对便宜没好货，上好的奇楠定是价贵黄金。2.目前坊间制作假奇楠的方法有煮油、高压灌油、泡药水等，是非常不道德的商品，不仅害人破财，万一被食用治病或养生真可谓伤天害理。消费者若欲购买高价奇楠，除依上述经验小心求证外，一定多闻、多问、多看，可先小买多样，再针对自己所爱香味选购养生、健康又保值的好奇楠。 关注沉香部落，欢迎交流投稿，投稿作品将有机会获得加精或置顶。            感觉内容不错，就给小编一个赞赏吧！友情部落：文玩饰品部落印章书法篆刻部落黄花梨艺术中心部落南红玛瑙部落黄花梨部落文玩艺术品部