很多人都对沉香很熟悉吧。当然了，市场上有句话，叫做红木论吨卖、黄花梨论斤卖、沉香论克卖，沉香的身价由此可见一斑。在红木、檀香木等珍贵木材被热炒的时候，沉香还不为人所知。而如今当这些木材已经被炒到天价的时候，沉香也开始受到投资者的追捧，我们下面就来看看一位投资者的故事。 杨先生从事黄花梨木材生意数十年，就在6年前，一次偶然的机会他接触到了海南沉香，当时抱着试一试的心态收购了一些顶级奇楠，没想到短短一年的时间这些沉香的价格竟然翻了近两倍，出手后杨先生赚得了近十万元的差价。 沉香投资者杨先生：当时花了几万块钱买了一部分质量还算不错的放起来，(后来)就翻了两倍的价钱。以前不是按克算的，是按照斤算的，大概十来万一斤。 从此，尝到甜头的杨先生便开始逐渐关注沉香投资领域，用变卖黄花梨所得的四百万全部投入了沉香市场，买入了大量顶级奇楠。 沉香投资客杨先生：当时的黄花梨放到现在应该也有三四千万，也差不多十倍了，但是沉香就不止了，有几十倍了。但是这一点多个亿我们还是准备卖少量的一部分，剩下的还是给它存放起来，空间可能会更好。 上海市收藏协会会长吴少华：它的本质是药材，随着人们对香文化的重新认识，它的收藏群体也在不断扩大，但是我们的市场还刚刚起步。
沉香木与檀香木区别
沉香木
中国称谓：沉香、乌沉、水沉香、奇楠沉、茄楠沉、黄熟香、密香、伽罗香。 梵经称谓：阿伽罗香。 英文名称：Aloes wood,Agar wood 沉香为瑞香科植物白木香含有树脂的木材。沉香树分布于东南亚地区，生于平地，丘陵土领的疏林酸性黄壤土或荒山中。 沉香多为不规则块、片状或盔帽状，有的为小碎块。表面凹凸不平、有刀痕、偶有孔洞，可见黑褐色树脂于黄白色木部相间的斑纹，孔洞及凹窝表面多呈朽木状。质较坚实、断面刺状、气芳香、味苦。 沉香因产地、新旧、年代的不同而异、品质越老越好。独为沉香树自然死亡，埋在水土里，其吸收日、月、水、土之精华，经几百上千年的春夏秋东，挖出去其朽木部，割取棕黑色有树脂的木部，此乃稀世珍宝。沉用途精妙，好处繁多： 在医药临床应用：取1.5-4.5克沉香，煎汤内服，治疗胸腹胀闷疼痛、心疼、胃寒呕吐呢逆、肾虚气逆喘急。对老年人痛风、风病、肠梗阻、哮喘、高血压也有特效。(摘自中国药典) 沉香木为一种品香的木材：闻其香气可刺激中枢神经平衡情绪，能行五、通六脉、静心醒脑、降心火、肝火、治心及呼吸不顺。贵为医学上名贵药材。 沉香木乃贵族之用品，他们把沉香木当为调养保健圣品及古董收藏，作为财富的象征。沉香能闭邪、造福、开运、旺气长寿。古代后宫贵族、大宇寺庙，为其镇宅、镇寺庙之宝。香道家更加不可或缺，祈神、降灵、打坐、参禅、驱邪熏修之必备珍宝，因此拥有沉香是福份圆满的象征。
檀香木
全世界最好檀香木的便为印度老山檀香木，其色偏黄，油质大，檀香木木质珍贵之处在于其所散发出的香味恒久，有去邪去燥杀菌提神之功用，还可做为中药使用，在药店有售但价格非常贵。用檀香木雕刻出来的雕品更可谓之珍贵无比。印度产老山檀香木非常出名，只要提起老山檀香木必会想到极品檀香！ 在佛经中也多处记载，诵念《法华经》精进者，可嗅闻檀香，在《佛说戒香经中》，也认分檀香是最上等的香，唐朝玄奘写的《大唐西域记》中，也有写到唐僧一行人看到白檀木的情状，“秣罗国的海边有秣刺耶山，其中有白檀香树，在夏天的时候，登于高处望之，则会看到大蛇萦绕于白檀木之上；因为白檀木性凉。”或许玄奘看到的就是全世界产白檀木精油颇负盛名的迈索尔省，从这里也可以看出白檀木的特质。 虽然中国北方不产檀香，可是在李时珍的《本草纲目》中，就已经详细记录了檀香的用处，像肠胃道疾病的胃痉挛、呕吐以及发炎的治疗方式，也可以治脓肿以及霍乱。 十九世纪开始，欧洲的医疗界也开始研究檀香，对它治疗脓肿、发炎的功效，赞不绝口；法国医生对檀香在泌尿系统以及呼吸系统的治疗案例，也贡献卓著。 以下关于沉香木鉴别方法奇楠香的认识与鉴别，愿供同业参考。 1.一般沉香燃烧前并无香味，奇楠却有优雅的清香，但非一般假沉的香水味。 2. 一般沉香切片放入口中咀嚼只有香味，甚至无味，奇楠用刀片削取沉香含油部分一小片，放入口中以舌尖触摸，会产生辛麻者即是，口感很芳香。如级数较高者还稍带黏牙，并带点甘苦。 3.一般状态下双手触摸沉香有冰凉感(但此限奇楠沉为活木或称生结，死木不能用此方式鉴定)。 4.熏香时一般沉香祇有单一香味，但奇楠会有每阶段不同香味且持续时间非常长。 5.一般沉香质地粗硬，最高级的奇楠却质地柔软，用刀切片时会感觉非常柔滑，而用刀削屑，其屑片能捻捏成丸。 6, 看：一般水沉是黑褐色的，也有暗青黄的颜色的，真正的沉香是靠戴的，是越戴越黑亮的，而不是天生就是黑色的。真的沉香就象玉一样，吸取人的灵气，精华，才变黑亮的。千万不要以为沉香原本的颜色就是黑色的，如果能靠戴把它变成黑色就证明是真货，反之掉色就是假货了。 7,沉不沉水：现在市场上的说法是能沉于水中的就是好沉香、真沉香，这只是片面说法。因为现在市场上也有用杂木泡药水泡香油做成的沉香销售，通过人工处理也可以把假的沉香做成沉水，所以单凭沉水与否说明是否真货是不正确的。 自古国内爱香人士或中医药界将野生沉香划分为四个等级： 一等沉香：无白木，含油十足； 二等沉香：少白木，含油部分占70%以上； 三等沉香：白木稍多，含油部分占50%以上； 四等沉香：白木较多，含油部分只有20%以上。 现在有不少人按以下方法划分：(转贴) 第一种因年代及自然因素，倒伏经风吹雨淋后，剩余不朽之材，称为”倒架”。 第二种倒后埋於土中，受微生物菌分解腐朽，剩余未腐部份称之”土沉”。 第三种倒伏后埋於沼泽，经历生物分解，再於沼泽区捞起者，称为”水沉”。 第四种为活体树经人工砍伐，置地后经白蚁蛀食，剩余之部位称为”蚁沉”。 第五种为活树砍伐所采摘者，称为”活沉”。 第六种为树龄十年以下者，已稍具香气，称为”白木”。 倒架、土沉、白木、水沉、蚁沉、活沉、等香味各有不同，一般之形容为土沉之味厚醇、倒架清醇、水沉则温醇、蚁沉清扬、活沉较高亢、白木味清香。 而现阶段国产沉香经营界却有不同的沉香等级划分方法： 国产沉香业者在交易时对沉香的等级划分，并不限于四个或六个等级。而是按沉香的油脂含量、油脂颜色 油脂层厚度、沉香的比重等不同，分别标以不同的价格。 首先，沉香等级的高低，先要看沉香的油脂含量以及油脂的颜色。油脂含量越多、颜色越黑越有光泽，等级越高。 其次，沉香等级的高低，还得看结香的时间长短。结香时间的长短，块、片状沉香往往由腐朽面的质地、颜色来判断；其他就是由油脂的颜色以及光泽度来分析。 第三，沉香等级的高低，很重要的是沉香的比重、块片状沉香的油脂厚度。即使看起来油脂含量很多、颜色很黑而且很有光泽，但掂之轻且薄，等级也高不了。 沉香市场的真相 鱼龙混杂 中国自古就有沉香贵过黄金的说法，事实上，普通沉香并不贵，贵过黄金的是好沉香。 沉香博物馆馆长孙皖平说，世界上最大的几个沉香供应商都跟他们很熟络，然而，尽管如此，每年想要弄点儿收藏级的沉香，都颇费周折。 原因很简单，那就是，即使是把全球顶级的沉香都加在一起，也只是一个极小的数字，每年流通的只有几公斤不会超过十公斤，按照市值计算，只需一位非顶级富豪出手，就可以尽入囊中，事实是，以上情况不太可能发生，因为，没几个人愿意把入手的顶级沉香拿出来。要得到顶级沉香，需要的绝不仅仅是钱，而是机缘。
市场鱼龙混杂
在今天的市场中，土沉香是指土里挖出来的沉香，区分于没有入过土或水的沉香。土沉香因为生成时间较久，又集中了土中的矿物质，颜色纹理更加温润，从收藏看，稀有程度高，视香气情况不同，有商家卖到上万元每克，也有商家卖到千元左右。 一般说来，可以烧的香只需三至五年即可长成，价格不会太贵，只有生长百年以上的香，才进入到“品”，乃至于收藏的行列中，因此，平时最常见到的情况是，购买者在用收藏品的价格买日用消费品。 香驿主人汪琦是名贵香材的收藏者，他在购买沉香的时候做过调查，他认为，北京经营沉香的店有几十家，一部分只做沉香，一部分做佛教用具、茶品、艺术品、家具、古董捎带着卖香，其中没有假货的最多也就占到5%，上海和北京情况相仿。广州是“沉香”集散地，市区两三个集散地中，云集了上百家专业做沉香的店，其中不少都是90%甚至100%假货。如果你去购买沉香的话，你就会发现，逛十家店，就有十种对沉香的说法。 至于没有结香的沉香木，也被制成各种工艺品，比如手串，其批发价约几百元一串，店面零售价则要几千元，偶尔也有把这种手串卖到几万元的。更有甚者，会有商家利用高压工艺加工沉香木，使其密度加大，可以沉入水中。不值一文的沉香木变成价值不菲的沉香，只需要转眼的工夫。
奇楠最为名贵
沉香中最为名贵的奇楠，也遭遇到市场的混淆。 汪琦总结了三种“奇楠”，第一种是由于古代印度对沉香的发音类似“伽罗”口传到最后成为“奇楠”，所以一种说法是，奇楠就是沉香。第二种是唐朝之后，开始有人对沉香进行分类，按照性状分成黄蜡沉和茄楠等类别，后一种也就是后来的“奇楠”，从品香来看，质量确实优于其他类别。第三种说法为，近代植物学把沉香分为15个种，“奇楠”为其中之一，其中入口绵软等性状与唐代之后的“奇楠”是一致的，但目前没有准确证明此“奇楠”就是彼“奇楠”。本来就说不清的历史，到了商家那里，就更加说不清楚了。 作为沉香极品，奇楠是市场的稀罕物，如果不是常年玩香的圈内人，则很难一遇。目前，台湾沉香供应商所报的一手均价大约在3000到5000元/克，市场中稍好点的奇楠可以达到5000到8000/克，如果是再好一些的奇楠，那供应商就会同自己认可的懂香的香友交流，价高者得。尽管成交价较高，且无法计算估量，但一般也不会出现市场中的所谓天价。至于顶级的手串、工艺品，因为制作起来很费料，价格也无固定的参考标准。 与之相比，一般的沉香只是中药铺里的一味普通饮片，价格与其他中药无异，按照目前某中药材供应商出示的价格表，普通沉香大约为每10克4到14元人民币。 眼下，大多数香店都依托古玩城而建，玩香的人与买玩古董的人喜好类似，但面临的窘境却远远甚于古董。比如说，如果你是一个瓷器收藏爱好者，饭店里随便拿来的一只碗，你绝不会收藏，但在沉香的市场，就是随便拿来一只碗就会被当作宝贝收藏。
沉香的“4C”标准
众所周知，钻石市场使用四个标准评价一颗钻石，即我们常说的4C标准。在沉香的市场中却缺少类似于4C标准的评价体系。汪琦给沉香选择提供了四个参考标准：油脂含量、产区、味道、体量。 油脂与沉香木受伤时间成正比，一般来说，油脂含量高意味着结香度高，沉香品质好，价格也就越高，但是，油脂含量高低又不能完全决定香味的好坏。此外，除天然形成原因，保存方式对香味也会有一定影响。 由于沉香油脂量与密度成正比，因此古人测试油脂含量的方式一直沿用到现在，也就是将沉香放入水中，沉入水底的叫做沉水香，油脂含量最高；入水不沉底的叫做栈香；浮在水面上的叫做黄熟香，也叫速香。 在密度达到一定标准之后，才开始谈香味。 对于香味的喜好有一定的主观成分，比如东方人普遍喜欢内敛、含蓄的味道，欧洲人可能更喜欢浓烈的味道，但总体来说，目前沉香市场，大体有着大众喜欢的主流味道，好的香味是有共识的。 对于香味而言，每个沉香产区结香味道都有较大差异，这是沉香与其他香料相比，最具特殊性的一点。一方面沉香香味丰富，另一方面，每个地方都有好香、差香之别，不能简单说，某地区的香就值钱，其他地区的香就便宜。比如，印尼是产香大国，这个国家号称千岛之国，众多岛屿的水土环境、气候环境、植被物种都有差异，所产沉香味道也千差万别。 此外，各产区沉香木结香的能力区别也很大。印尼地区结香容易，经常产生大体块沉香，中国海南地区结香就很小，大体块沉香就很难得，而且海南虽然有入土沉香，但是非常少，基本上都是生香，越南入土沉香较多很受收藏者追捧，玩香的人很少玩越南的生香。 汪琦把沉香市场中的假沉香的一类叫做“优化品”，即把差沉香通过加工，使其拥有好沉香的一些特征，当成好沉香卖。还有一类叫做“替代品”，也就是完全假货。
走近终极享受
对于品茶，除了好茶之外，水和冲泡方法至关重要，品香同理，除了好香之外，用怎样的方式来品，才能完成终极的享受。 理论上说，品香由中药香疗而来，中药讲究君臣佐使，单味不成药，品香亦然。比如说，沉香性温，如果单烧沉香，在春夏时节，薰香时间长了就容易上火。 真正能感受到香的美妙，只一味香药，其作用肯定不及香药团队，中国四大名香—沉、檀、龙、麝，彼此之间就有着君臣佐使的关系。沉香为君，龙涎香为佐，佐的作用是保护沉香，让沉香不要过于张扬。在稀有程度上，龙涎香与沉香一样。虽然市价黑色龙涎香为500元/克，但实际已很少可以买到。 龙涎香在东西方香文化中都是非常著名的香，在香水中作为定香剂使用。白色龙涎香品质最好，但往往需要经过百年以上海水的浸泡，将杂质全漂出来，才可以形成。即便如此，单独使用龙涎香的也非常少，它的魅力，只有在与其他香混合起来，才可以尽现。 合香的过程，就是按照自己的理解和喜好，把各种香料按比例混合起来，做成香丸、香饼、线香、塔香等，这一过程就像做香水的过程中，就像把一个个音符最终合奏成一支动人的曲子。 正因为这样的过程，合香是寄情的，是可以传递、赠与的：做香者是怎样的心境，通过香可以传达，受香者可以去品，去体验，因此，中国香文化最为看重的是彼此之间的交流，是一种特殊的共鸣。 中国古人懂香而会用香，时至今日，可能更多的人只会烧香。在资深的香道行家孙皖平眼中，中国的香就是在不经意中，启发人的心灵，在呼吸之间感受生命。最好的朋友过生日，做一柱香就是最饱含心意的礼物，有新香共赏，则算是最为快乐的事。 |
